Ikan mas bumbu kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning.
Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Ikan mas bumbu kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan mas bumbu kuning!
Bahan Ikan mas bumbu kuning
- Dibutuhkan 2 ekor ikan mas.
- Diperlukan Minyak goreng.
- Siapkan --------------------------.
- Dibutuhkan Bumbu halus.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
- Sediakan Sejempol jahe.
- Dibutuhkan Sejempol kunyit.
- Siapkan Sedikit merica.
- Diperlukan Sedikit ketumbar.
- Sediakan 1 buah kemiri.
- Diperlukan Sereh.
- Diperlukan Lengkuas.
- Gunakan Duan salam.
- Diperlukan Garam, gula, kaldu (masako).
- Dibutuhkan -------------------------------------.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Siapkan Tomat.
- Gunakan irisan Cabai utk.
Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.
Langkah-langkah membuat Ikan mas bumbu kuning
- Uleg bumbu halus. Ambil sedikit untuk dilumurin ke ikan yg sblnya sudah dicuci bersih. Lalu goreng ikan set matang.
- Tumis bumbu/gongso sampe bau harum, tambah kan air dan koreksi rasa, setelah air menyusut masukkan ikan.
- Masak kurleb 10 mnt dg api kecil, Setelah bumbu meresap angkat dan beri potongan tomat dan cabai...
Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.
