Pepes Patin Bumbu Kuning. Namun membuat pepes ikan patin yang kali ini akan kami bahas adalah pepes ikan yang rasanya sedap ditambah dengan perpaduan dari bumbu kuning ini yang tentunya akan menggoda lidah anda semua, ditambah rasa harum khas dari daun kemangi. Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya. Masukkan semua bumbu yang sudah dihaluskan beserta minyaknya.
Menumis bumbu halus jadi langkah yang penting supaya kuah patin tidak langu alias beraroma mentah.
Pastikan bumbu hampir kering, tapi jangan sampai gosong.
Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, dan aduk - aduk sejenak.
Kamu dapat menghidangkan Pepes Patin Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pepes Patin Bumbu Kuning yuk!
Bahan Pepes Patin Bumbu Kuning
- Gunakan 1 Ekor ikan Patin.
- Siapkan 6 Siung Bawang Merah.
- Dibutuhkan 2 Siung bawang putih.
- Diperlukan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah/hijau.
- Dibutuhkan 3 buah belimbing wuluh.
- Dibutuhkan 2 buah tomat.
- Diperlukan Kunyit,secukupnya.
- Gunakan Asam Jawa,secukupnya.
- Siapkan secukupnya Garam,gula pasir dan penyedap rasa.
Jangan lapa untuk menambahkan rempah seperti batang serai Setelah itu, masukkan ikan patin yang sudah dipotong tadi ke dalam tumisan bumbu, lalu tambahkan lagi air bersih secukupnya ke dalam wajan. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Untuk menghaluskan bumbu, anda bisa menggunakan blender. Jangan lupa untuk memisahkan bumbu yang liat seperti jahe dan serai dengan bumbu yang lebih.
Langkah-langkah membuat Pepes Patin Bumbu Kuning
- Siapkan bahan-bahan,potong-potong dan bersihkan ikan patin,sisihkan.Iris tomat,cabe merah/hijau,belimbing wuluh..
- Ulek bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,garam dan gula pasir sampai halus,setelah halus tambahkan asam jawa,dan masukkan irisan tomat,cabe merah/hijau dan belimbing wuluh..
- Campurkan bumbu ke potongan ikan sampai merata,setelah itu,bungkus ikan dengan daun pisang..
- Masukkan pepes ikan dalam panci kukusan,kukus selama kurang lebih 15 menit.Setelah itu,letakkan pepes ikan diatas panggangan.Biarkan selama kurang lebih 15-20 menit,kemudian balik,biarkan kembali selama kurang lebih 15-20 menit..
- Setelah matang,matikan kompor,angkat pepes ikan,sisihkan.Saat akan dinikmati,buka bungkus daun pisang,dan pepes ikan patin bumbu kuning siap dinikmati..
Ikan Patin dimasak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah bukan hal baru. Hal ini karena kunyit terutama untuk menghilangkan bau amis, yang lebih tinggi dari ikan patin. Bumbu lain yang diperlukan juga mudah, cara memasaknya yang sederhana, serta hasilnya yang pasti disukai oleh. Resep sederhana Membuat Pepes ikan bumbu kuning Jangan lupa Subscribe, Like, Comment dan Share ya teman-teman. Masakan Indonesia memang sangat kaya sekali, kali ini kita akan mensajikan Ikan Patin Bumbu Gulai Pedas Resep Masakan.
