Ikan pindang kuah santan. Rasa kuah santan yang gurih akan berpadu dengan tektur daging bandeng yang khas. Membuat kreasi resep pindang ikan ini sangat digemari. Untuk membuat pindang bandeng kuah santan, berikut adalah bahan dan langkah pembuatannya.
Lihat juga resep Ikan Pindang Santan Kuning enak lainnya.
Ikan pindang/cue dan tempe kuah santan pedas.
Masakan ikan kakap kuah kuning tanpa santan ini sangat cocok disajikan ditengah-tengah keluarga tercinta anda.
Kalian dapat menyiapkan Ikan pindang kuah santan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan pindang kuah santan yuk!
Bahan-bahan Ikan pindang kuah santan
- Siapkan 10 ikan pindang, goreng.
- Gunakan 1 kotak tahu putih, potong2 dadu lalu goreng sampai kuning.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 1 ruas jahe bakar.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit bakar.
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Siapkan 13 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Diperlukan Bumbu geprek :.
- Siapkan 1 ruas Laos memarkan.
- Gunakan 1 sere memarkan.
- Siapkan 2 buah daun salam.
- Diperlukan 2 buah daun jeruk.
- Gunakan 4 buah cabe hijau iris serong.
- Dibutuhkan Daun bawang 2 tangkai, iris.
- Diperlukan Santan kental kara.
Ikan kakap salah satu ikan yang hidupnya di daerah payau. Ikan kakap ini banyak tersebar dilautan Nusantara dan memiliki sebutan sebagai ikan barramundi. Terkadang Ibu juga memasak ikan pindang goreng dalam kuah santan, seperti resep pucuk labu masak lemak, link resep disini ya. Santan kental nan pedas sangat pas beradu dengan ikan yang digoreng setengah matang.
Langkah-langkah memasak Ikan pindang kuah santan
- Cuci ikan, goreng. Potong2 tahu kemudian goreng sampai kuning.
- Haluskan semua bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe rawit).
- Tumis sampai harum, masukkan bumbu geprek, potongan cabe rawit. Tumis lagi sampai harum..
- Beri air 2 gelas.
- Masukkan ikan + tahu.
- Masak sampai air mendidih dan agak menyusut.
- Koreksi rasa. Bubuhkan gula, garam, masukkan daun bawang. Koreksi rasa.
- Tambahkan santal kental.
- Tunggu sampai mendidih. Angkat hidangkan..
Ah ngiler saya membayangkannya! ^_^ Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran. Rasanya yang tak terlalu asin dan sangat gurih, membuat pindang banyak dijadikan olahan makanan sehari-hari oleh kebanyakan orang. Ikan pindang ini bisa bervariasi jenisnya, mulai dari ikan tongkol, ikan mas, ikan nila, mackarel, dan lain-lain. Untuk mendapatkan ikan pindang ini bukanlah suatu hal yang sulit bagi Salah satu alasan kenapa ikan pindang menjadi favorit masyarakat adalah tingginya kandungan protein di dalamnya. Nah bunda bagaimana cara membuat Ikan Lele Masak Kuah Bening Tanpa Santan dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak terlebih dahulu cara memasak ikan lele kuah bening, dan di bawah ini kami sajikan resep masakan secara lengkap, silahkan di simak lalu dicoba.
