Pacri nanas+ikan pindang. Lihat juga resep Pacri Nanas enak lainnya! Pacri nanas atau juga dikenal dengan sebutan pajri nanas adalah cemilan khas warga melayu yang juga bisa dikatakan sebagai rujak. Bagi anda yang tertarik dan ingin mencoba menyajikan pacri nanas sebagai hidangan penutup di jam makan keluarga, simak ulasan resep selengkapnya berikut ini.
Pacri Nanas sering disebut dengan Pecili Nanas, Pajeri Nanas, Pacri Nenas dan Pajri Nanas.
Selain menjadi makanan khas, pacri nanas juga menjadi salah satu menu wajib yang harus ada diberbagai acara seperti pesta pernikahan, khitanan, atau aneka khajatan lainnya. "Pacri nanas dengan ikan selar kuah kuning," jawaban Ibu langsung membuat wajah saya menjadi sumringah, hilang sudah semua penat di kaki.
Pacri nanas memiliki rasa asam segar dan aroma yang sangat harum.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Pacri nanas+ikan pindang hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Pacri nanas+ikan pindang yuk!
Bahan Pacri nanas+ikan pindang
- Sediakan 4 ekor ikan pindang.
- Sediakan 1 buah nanas sedang yg udah agak kuning.
- Siapkan bumbu yg dihaluskan:.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan secukupnya garam.
- Sediakan sejimpit jintan.
- Diperlukan 1 sendok makan gula merah yg sudah diiris -iris.
- Gunakan sedikit lada bubuk dan ketumbar.
- Diperlukan santan kental,(.
- Sediakan buah pk,kapulaga,kayu manis 4 cm,3 butir cengkih,2 lembar daun jeruk purut,2 lembar daun salam,satu batang serai.
- Diperlukan bumbu tabur:.
Bisa dibilang, pacri nanas ini merupakan gulai Jika pindang khas Palembang menggunakan belimbing wuluh, pindang patin khas Lampung Karena penambahan nanas inilah, ikan patin jadi memiliki rasa yang sangat menyegarkan. Pacri nanas asal Kalimatan Barat pada dasarnya sudah nikmat bila hanya disajikan bersama nasi hangat tapi akan lebih lengkap lagi jika ada hidangan lain sebagai pendampingnya. Rebus nanas dalam air garam hingga air mendidih dan nanas empuk; Sembari merebus, kita bisa membuat bumbu halus. Nah, pacri nenas ini biasa muncul dalam hidangan pesta walimahan atau pesta pernikahan.
Langkah-langkah memasak Pacri nanas+ikan pindang
- Cuci bersih ikan pindang,goreng sisihkan.
- Kupas buah nanas,potong-potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus hingga harum,masukkan nanas tumis sampai layu,masukkan santan dan bumbu lain tutup dan biarkan mendidih kurang lebih 15 menit,masukkan ikan pindang tutup sebentar kurang lebih 5 menit,matikan api..
- Pacri nanas dan ikan pindang siap disajikan.
Selamat mencoba resep ikan ini. 😉. Masukkan Ikan patin, beri gula dan garam, air perasan asam jawa dan terasi. Masak di atas api kecil sampai ikan matang dan bumbu meresap. Yup karena Rujak Kuah Pindang merupakan makanan khas bali yang sangat terkenal selain be tutu. Rujak kuah pindang ini memiliki rasa yang benar-benar khas, segar, masam, manis, pedas dan rasa khas ikan pindang.
