Ikan pindang bumbu kuning. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran. Rasanya yang tak terlalu asin dan sangat gurih, membuat pindang banyak dijadikan olahan makanan sehari-hari oleh kebanyakan orang. Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut. Kawan-kawan dapat menghidangkan Ikan pindang bumbu kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan pindang bumbu kuning!
Bahan Ikan pindang bumbu kuning
- Gunakan 6 ekor ikan pindang.
- Siapkan 2 siung b. putih.
- Siapkan 3 siung b. merah.
- Sediakan 1 bji kemiri.
- Dibutuhkan 7 bji ketumbar.
- Gunakan secukupnya ladaku.
- Dibutuhkan 1 sachet royco ayam.
- Diperlukan 5 bji cabe merah kriting.
- Siapkan 5 bji cabe rawit pedas.
- Dibutuhkan 1 ruas kencur.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya air.
- Sediakan 1 santan kara.
- Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
- Diperlukan 1 lmbr daun salam.
Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Cara membuat Ikan pindang bumbu kuning
- Cuci semua bahan bersama ikan pindang sampai bersih...kemudian greng ikan pindang setengah matang....
- Uleg semua bumbu kasih sedikit garam sampai halus kecuali daun jeruk dan daun salam....
- Kemudian tumis bumbu yg sdh di haluskan tdi sampai bau harum dan tambahkan ladaku daun jeruk daun salam..aduk2 hingga rata tambahkan air aduk2 lgi masak hingga mendidih.....
- Klo sdah mendidih tambahkan santan kara aduk2 dan kasih royco ayam masukkan ikan pindang masak sampai kuah mengental....
- Klo sdah matang sajikan dengan nasi hngat hmmm rasanya mantappp bngett...selamat mencoba????.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Hal ini karena kunyit terutama untuk. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.