Ikan Pindang Bumbu Kuning. Kali ini memasak ikan bandeng, namun dengan kuah segar dan dengan bumbu kuning. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang. Resep Pindang Ikan - Ikan merupakan salah satu sumber nutrisi yang sangat baik bagi tubuh.
Pindang merupakan ikan laut yang terlebih dahulu mengalami proses perebusan, pemasakan dan penggaraman sebelum dijajakan di pasaran.
Rasanya yang tak terlalu asin dan sangat gurih, membuat pindang banyak dijadikan olahan makanan sehari-hari oleh kebanyakan orang.
Aslinya, bumbu pindang ikan ini digunakan dan dimasak bersama ikan patin yang tekstur dagingnya sangat lembut.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat memasak Ikan Pindang Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ikan Pindang Bumbu Kuning!
Bahan Ikan Pindang Bumbu Kuning
- Sediakan ikan pindang.
- Sediakan 1 bungkus santan kara.
- Diperlukan sesuai selera cabe rawit utuh.
- Siapkan daun jeruk,lengkuas,daun salam,serai.
- Sediakan bumbu halus:.
- Gunakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 buah cabe merah besar.
- Gunakan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
Untuk membuat resep masakan pindang ikan ini terasa lezat dan sedap, kunci utama yang harus diperhatikan adalah penggunaan bumbu rempah dan bumbu dapurnya. Kayaknya sajian ikan kuning ini memang cukup populer dan disukai berbagai lapisan masyarakat di seluruh Indonesia. Selamat Bergabung dengan Klub Ikan Kuah Kuning ha ha ha. Chef hebat juga nich bahan gak lengkap tapi tetap Joss.
Langkah-langkah memasak Ikan Pindang Bumbu Kuning
- Goreng ikan pindang,buang kepalanya, sisihkan.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk,lengkuas,daun salam dan serai.
- Tambah kan air secukupnya...masukkan santan kara..cabe rawit utuh.
- Bumbui dengan garam,gula pasir,penyedap/kaldu bubuk..tes rasa.
- Masukkan ikan...tunggu sampai santan matang dan kuah sedikit menyusut.
- Sajikan dengan rebusan daun singkong/ bayam sesuai selera yaaa.
Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro. Ikan patin di masak bumbu kuning atau bumbu kunyit memang sudah tidak asing lagi. Hal ini karena kunyit terutama untuk. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
