Ikan pesmol (acar kuning). Haiiii kalo kalian suka video ini jangan lupa yaaa untuk di like dan subscribe:) #masakmasak #caramasakikan #resepikanpesmol #caramasakikanpesmol. Makanan paling favourite di rumah :) Nonton terus ya untuk tau cara membuatnya. Ikan Acar kuning, pesmol ikan, masak sederhana tapi enak.
Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning.
Gurihnya ikan serta segarnya cuka, cocok disantap bersama nasi panas.
Setelah cukup minyak panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning keemasan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ikan pesmol (acar kuning) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan pesmol (acar kuning) yuk!
Bahan-bahan Ikan pesmol (acar kuning)
- Siapkan 5 ekor ikan kembung.
- Gunakan cabe rawit utuh,wortel,timun,batang daun bawang,tomat secukupnya sesuai selera.
- Gunakan secukupnya bawang merah utuh.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 batang serai.
- Sediakan 2 cm lengkuas geprek.
- Siapkan secukupnya gula,garam.
- Gunakan 200 ml air.
- Dibutuhkan secukupnya kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir kemiri.
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Gunakan 1/4 sdt merica.
Cara Bumbu Pesmol ikan bisa jadi menu lezat sehari-hari tanpa menunggu acara spesial dulu. Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan goreng atau ikan bakar dan ada juga udang dengan bumbu kuning atau bumbu pesmol dan ada juga ditambah acar kuning timun dan wortel, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat terutama ikan pesmol khas Cianjur. Sebelum dicampur dengan bumbu pesmol, ikan nila harus digoreng terlebih dahulu. Setelah itu, barulah ikan bisa dimasak dengan bumbu pesmol Pada resep kali ini, ikan nila akan diolah dengan bumbu pesmol.
Cara memasak Ikan pesmol (acar kuning)
- Cuci bersih ikan lumuri garam dan jeruk nipis diamkan beberapa saat.kemudian goreng hingga kering..
- Tumis bumbu halus hingga harum masukkan bumbu2 yang lain dan air hingga mendidih.masukkan ikan goreng,wortel,timun,daun bawang,tomat masak kembali hingga bumbu meresap dan kuah menyusut..
- Siap di hidangkan..
Bumbu berwarna kuning ini terbuat dari bumbu rempah seperti kemiri, kunyit, jahe. Ikan pesmol sendiri sebenarnya berasal dari olahan daging ikan, tetapi ikan pesmol ini menggunakan bumbu yang berbeda dari pada olahan ikan yang lain. Bumbu yang menjadi ciri khas ikan pesmol adalah bumbu kuning, di mana bumbu tersebut didapatkan dari rempah-rempah tradisional seperti. Ikan gurame acar kuning yang memiliki rasa yang khas seperti rasa asam didalamnya tentunya akan menggugah selera makan anda. Ikan gurame ikan yang hidup di air tawar, dan ikan guame ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan.
