Pindang patin bumbu kuning. Lihat juga resep Pindang ikan gembung kuah kuning enak lainnya. Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning.
Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho!
Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya akan IDN Times bagi.
Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya.
Teman-teman dapat membuat Pindang patin bumbu kuning hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pindang patin bumbu kuning!
Bahan-bahan Pindang patin bumbu kuning
- Dibutuhkan Bahan :.
- Dibutuhkan 500 gr ikan patin.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis, peras untuk melumuri ikan.
- Sediakan 1 sdt garam untuk melumuri ikan.
- Sediakan 10 buah cabai rawit utuh.
- Dibutuhkan 2 buah tomat, belah jadi 4 bagian.
- Siapkan 1/4 buah nanas, potong.
- Dibutuhkan 1 ikat daun kemangi, petik.
- Gunakan 1 ruas jahe, geprek.
- Sediakan 1 ruang lengkuas, geprek.
- Diperlukan 1 btg serai, geprek.
- Siapkan 2 lmbr daun salam.
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk angka 8.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
- Sediakan 750 ml air.
- Dibutuhkan 1 buah perasan jeruk.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Sediakan 5 buah cabai merah.
- Gunakan 5 buah cabai rawit.
- Dibutuhkan 5 siung bamer.
- Siapkan 3 siung baput.
- Dibutuhkan 2 ruas jari kunyit, bakar.
- Dibutuhkan 2 cm trasi bakar.
Hidangkan makanan pindang patin ini ditengah-tengah keluarga tercinta anda pada saat makan malam. Dan tentunya dengan membuat masakan pindang ikan patin akan menambah koleksi menu harian anda. Anda juga bisa mencoba masakan ikan patin lainnya berupa ikan patin bumbu kuning. Resep Pindang Ikan Patin Khas Lampung.
Langkah-langkah membuat Pindang patin bumbu kuning
- Bersihkan ikan lalu lumuri dengan perasan jeruk dan garam diamkan selama 30 menit lalu bilas dengan bersih.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, lengkuas, jahe, cabe, rawit utuh, daun salam, daun jeruk, aduk rata dan masak hingga layu tuangkan air masak hingga mendidih tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis aduk rata.
- Masukkan ikan patin masak hingga mendidih masukkan potongan nanas dan tomat biarkan hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut koreksi rasa.
- Terakhir masukkan daun kemangi angkat dan sajikan.
Masukkan ikan patin dan cabai rawit merah. Aduk sebentar dan biarkan hingga bumbu meresap. Pilihan resep memasak yang enak resep membuat ikan patin bumbu kuning yang lezat. Daftar catatan lengkap resep untuk ibu. Pindang ikan patin adalah resep olahan masakan sayuran khas Palembang, sumatra selatan dengan ciri -ciri bumbu rempah-rempah dan pedas menjadikan pindang sayur ikan patin menjadi menu spesial pilihan keluarga.
