Ayam Gulai Labu Kuning. Kuliner dari tanah Karo ini sangatlah enak guys.!!, Perpaduan manis dari labu, gurihnya santan dan pedas menjadi satu didalam mulut 🤤 Silahkan dipraktekkan. Labu adalah satu dari sekian buah yang biasa disayur. Labu mempuinyai rasa yang sangat enak, apa lagi digulai dengan daging, apakah itu dagung ayam, daging.
Labu kuning merupakan jenis buah yang punya banyak manfaat dan bisa diolah untuk beragam jenis makanan.
Berikut ini beberapa fakta unik dan cara Labu kuning berasal dari benua Amerika terutama di Negara Meksiko dan Palu.
Banyak yang beranggapan bahwa labu kuning ini berasal dari.
Kamu dapat menghidangkan Ayam Gulai Labu Kuning hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Gulai Labu Kuning yuk!
Bahan Ayam Gulai Labu Kuning
- Diperlukan 300 gr daging ayam. Potong kecil. (Aku pilih fillet).
- Dibutuhkan 400 gr labu kuning.
- Gunakan 140 ml santan kental.
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 sdt lada atau merica.
- Siapkan 1/4 bawang bombay (iris kasar).
- Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 6 buah cabe merah (atau 1 buah paprika merah besar).
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawit (boleh di skip kalau nggak suka pedas).
- Siapkan 3 butir kemiri (sangrai lebih dulu).
- Diperlukan 2 cm jahe.
- Siapkan 1 sdt ketumbar (aku pakai bubuk).
- Gunakan 2 cm kunyit (aku pakai 1 sdt kunyit bubuk).
- Siapkan Bahan geprek :.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan 2 cm lengkuas.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Siapkan secukupnya Air putih bersih.
- Gunakan Minyak goreng/margarin secukupnya (untuk menumis bumbu).
Labu kuning merupakan salah satu bahan makanan yang cukup populer di Indonesia. Haluskan labu kuning yang sudah dikukus dengan sendok kayu atau spatula sampai halus. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer pada kecepatan. Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam.
Langkah-langkah memasak Ayam Gulai Labu Kuning
- Cuci bersih daging ayam dan labu kuning. Potong kotak labu kuning. Ulek bahan yang harus dihaluskan. Pakai blender juga boleh..
- Panaskan wajan dan masukkan minyak goreng/margarin secukupnya..
- Tumis bawang bombay hingga agak layu, masukkan bumbu halus. Aduk. Masukkan serai dan lengkuas geprek serta daun salam dan daun jeruk..
- Setelah bumbu menyatu, masukkan daging ayam. Aduk hingga daging ayam berubah warna..
- Masukkan santan. Aduk. Masukkan labu kuning. Masak dengan api sedang. Aduk terus agar santan tidak pecah. Jika dirasa terlalu kental, tambahkan 1/2 gelas air putih..
- Beberapa menit kemudian, masukkan garam dan lada/merica..
- Jika labu sudah mulai lembut, kecilkan api. Aduk terus dan tes rasa..
- Ayam gulai labu kuning siap disantap. 😀🤗.
Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat, meskipun sama-sama menggunakan santan kelapa. Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Gulai ayam yang gurih, kaya bumbu dan sangat mudah dibuat. Dulu gulai ayam hanya muncul sekali dalam setahun saja, kala Lebaran tiba. Alih-alih menghadirkan opor ayam maka kami lebih suka gulai yang terasa pedas dan tidak terlalu eneg.
