Cara Memasak Donat labu kuning / pumpkin Kekinian

Donat labu kuning / pumpkin. Donut Recipes, Cooking Recipes, Resep Cake, Delicious Donuts, Indonesian Food, Bread Rolls, Healthy Snacks For Kids, Doughnuts, Cake Cookies. Labu kuning sangat bermanfaat untuk kesehatan karena kandungan karbohidrat, kalori, protein, mineral ,lemak dan Selain itu labu kuning dapat meningkatkan metabolism tubuh karena kandungan kalium yang melancarkan metabolisme tubuh dan menjaga kandunga air dan elektrolit didalam tubuh. Resep diadaptasikan dari web King Arthur Flour - Pumpkin Doughnuts.

Padahal labu kuning bisa diolah menjadi banyak camilan yang enak, lho. Labu kuning usually refers to pumpkin in Indonesia. Mini sweet pumpkin donut. foto: cookpad.com. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Donat labu kuning / pumpkin hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Donat labu kuning / pumpkin!

Bahan-bahan Donat labu kuning / pumpkin

1. Gunakan 230 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Siapkan 60 gr labu kuning, dikukus & dihaluskan.
3. Sediakan 50 ml susu cair.
4. Siapkan 2 butir kuning telur ayam.
5. Sediakan 2 sdm margarin.
6. Gunakan 2 sdm gula pasir.
7. Gunakan 1 sdt ragi instant.
8. Diperlukan 1/4 sdt garam halus.
9. Gunakan Secukupnya bahan topping (coklat/selai/gula halus dll) sesuai selera.

Kue Lumpur merupakan kue basah yang enak dengan tektur yang lembut. Kue lumpur biasanya terbuat dari kentang atau umbi tapi bisa juga memakai bahan lainnya seperti kue lumpur labu kuning spesial ini yang terbuat dari labu kuning. Donat ini saya buat karena Memanfaatkan sisa labu kuning yang saya beli untuk plating bareng di @aop_indonesia. sayang kan masih banyak kalau ngga di masak. Tips membuat donat: ▫️Pastikan ragi masih aktif ▫️Agar keluar white ring nya uleni adonan sampai kalis.

Langkah-langkah membuat Donat labu kuning / pumpkin

1. Campurkan semua bahan kecuali terigu & margarin. Aduk rata dengan whisk. Lalu masukan campuran tsb ke tepung terigu, aduk rata dengan spatula. Lalu terakhir tambah margarin & campur rata/adonin sampe kalis/rata..
2. Istirahatkan adonan 1 jam.
3. Kempeskan & bagi/cetak adonan. Lalu istirahatkan lg 1 jam spy mengembang..
4. Donat siap digoreng atau dipanggang. Kalo digoreng, goreng dng api sedang spy tdk cepat gosong. Kalo dipanggang, di suhu 180°c selama 15 menit & api atas secukupnya spy warnanya tdk pucat..
5. Hasilnya lebih ngembang & lembab yg digoreng (donat yg sebelah kiri). Yg dipanggang rasanya lebih gurih & crunchy luarnya (donat yg sebelah kanan). Kalo saya lebih suka dipanggang krn lebih praktis langsung masuk oven semua hehehe... Digoreng/dipanggang sama empuknya meski donat sdh dingin 👍 kalo sdh dingin bisa diberi topping sesuai selera ya 😊.

Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak. Salah satunya adalah mencegah kanker, berkat kandungan betakaroten. Labu kuning di Indonesia sering diolah menjadi kolak selama bulan puasa. Di luar negeri, labu kuning sering diukir dan dijadikan hiasan menyeramkan saat halloween. Labu kuning merupakan buah yang sering disulap menjadi salah satu menu makanan andalan di Indonesia.