Kikil tahu bumbu kacang. Lihat juga resep Kikil Bumbu Kacang Mix Tahu enak lainnya. kulit/kikil, kacang tanah, ukuran besar Bawang Merah, Bawah Putih, Cabe merah (sesuai selera), Cabe rawit merah (optional jika ingin pedas), Daun Jeruk, Gula. Kenyalnya tekstur kikil berpadu dengan lembutnya bumbu kacang yang dimasak bersama larutan tepung tapioka sebagai pengental. Cocok disajikan bersama lontong..kikil yang empuk, sebenarnya kamu harus tahu dulu cara mengolah kikil dengan baik dan benar.
Nikmati selagi hangat dengan taburan bawang goreng, beserta nasi putih hangat agar lebih berselera.
Cara Membuat Sate Kikil Bumbu Kacang pedas: Panaskan minyak tumis cabai hijau, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
Siapkan wajan, lalu didihkan minyak goreng secukupnya.
Sobat dapat memasak Kikil tahu bumbu kacang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Kikil tahu bumbu kacang!
Bahan-bahan Kikil tahu bumbu kacang
- Siapkan 250 gr kulit sapi tebal.
- Sediakan 3 buah tahu kuning.
- Gunakan 1 bungkus bumbu pecel sunti.
- Gunakan bumbu halus:.
- Dibutuhkan 1 genggam cabe rawit hijau.
- Dibutuhkan 2 siung bwang putih.
- Diperlukan 2 siung bwang merah.
- Gunakan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 sdt air jeruk limo.
- Diperlukan 1/2 sdt garam.
- Sediakan 1/2 sdt gula.
- Diperlukan 1/2 sdt penyedap.
- Diperlukan 2 sdm kecap manis.
Cilok jadi camilan yang pas disantap kapan saja. Coba resep cilok kenyal bumbu kacang berikut. SHUTTERSTOCK/ARIS SETYAIlustrasi cilok terbuat dari tepung sagu dan tapioka. Resep Kaldu Kikil (kokot) Kacang Ijo Sederhana Khas Madura, Sumenep Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah memasak Kikil tahu bumbu kacang
- Bersihkan kikil dr kotoran dan kulit yg hitam, potong2, cuci bersih lalu rebus kurleb 15 menit agar empuk.
- Potong2 kecil tahu, goreng sampe kering.
- Ulek cabe dan bawang sampe halus.
- Tumis bumbu halus sampe harum, masukkan daun jeruk, beri air matang 100 ml, masukkan bumbu pecel sunti..hancurkan hingga lembut sambil diaduk terus..tmbh air jika trlalu kental.
- Masukkan kikil dan tahu, aduk rata, tmbahkan bumbu dan kecap manis, aduk cicipi..angkat.
Madura selama ini lebih dikenal sebagai pulau penghasil garam, tanahnya gersang dan tandus serta masyarakatnya yang bertemperamen keras. Tak banyak berita tentang pesona keindahan. "Ada dua kikil, yang pertama itu kikil bumbu kuning. Kalau sate kikil juga sama cuma sudah dipotong kecil-kecil dan dibalur saus kacang," kata Pak Endang. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis Pedas, maka lengkap sudah keseruan camilan sore ini. Selebihnya cukup dikukus dan siapkan waktu juga untuk membuat bumbu kacangnya yang enak.
