Sambal goreng. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka dengan pete, bisa lho menambahkannya di meu sambal yang satu ini. Jangan pusing atau bingung untuk memasak menu ini.

Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya. Krecek atau kerupuk yang terbuat dari kulit sapi atau kerbau yang dikeringkan mungkin tidak banyak yang mengenalnya. Sambal goreng kentang adalah sambal yang menggunakan kentang sebagai bahan utamanya. Kalian dapat memasak Sambal goreng hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal goreng yuk!

Bahan-bahan Sambal goreng

Siapkan 2 buah labu siam potong memanjang.
Siapkan 2 lembar daun salam.
Diperlukan 1 cm lengkuas.
Gunakan 5 tahu kuning belah dua.
Sediakan Telur puyuh.
Sediakan Rambak (krecek).
Gunakan Santan (saya pakai kara 2 bungkus).
Gunakan Minyak untuk menumis.
Sediakan secukupnya Air.
Diperlukan Kaldu bubuk.
Siapkan secukupnya Gula pasir.
Diperlukan secukupnya Gula merah.
Dibutuhkan secukupnya Garam.
Dibutuhkan secukupnya Air.
Diperlukan Bumbu halus :.
Dibutuhkan 8 bawang merah.
Sediakan 5 siung bawang putih.
Gunakan 8 cabe merah kriting.
Sediakan 6 cabe rawit merah.
Siapkan 1/2 terasi.

Keberadaan sambal goreng ini biasanya digunakan untuk acara tertentu. Misalnya untuk acara keagamaan, pernikahan, hajatan maupun sunatan. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. See more ideas about Sambal, Food, Malaysian food.

Cara memasak Sambal goreng

Kupas labu siam, kemudian potong" memanjang, setelah itu cuci bersih..
Kupas telur puyuh, setelah itu potong tahu menjadi 2.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam, kemudian tumis bumbu sampai harum. Stelah bumbu harum tambahkan sedikit air tumis kmbli sampai bumbu matang.
Setelah bumbu matang masukan tahu telur puyuh,dan krecek aduk" sampai merata, kemudian masukkan air. Masak sampai mendidih.
Setelah mendidih masukkan labu siam masak sampai sedikit empuk, kemudian tambahkan santan, masak dengan api sedang supaya santan tidak pecah.
Setelah itu tambahkan garam, kaldu bubuk, gula merah dan gula pasir, masak sampai bumbu meresap..
Bila bumbu meresap, koreksi rasa, bila sudah pas, masakan siap di sajikan..

Ada banyak jenis sambel goreng berdasarkan komposisinya, di antaranya sambel goreng kentang hati, sambel goreng krecek dan sambel goreng hati. Resep Sambal Goreng - Sambal goreng memang favorit banget menjadi pelengkap makan nasi. Daripada sambal kukus, sambal goreng terasa lebih gurih. Pada resep sambal goreng, beberapa bahan makanan memang digoreng terlebih dahulu agar lebih crispy dan lezat ketika disantap. Ini adalah cara dan resepi sambal goreng jawa, sesiapa yang nak cuba boleh lihat video.