Krecek Tahu Cabe Hijau. Oseng Tahu Cabe Hijau siap disantap selagi hangat bersama nasi putih dan menu pelengkap lainnya. Tidak ketinggalan kriuk gurih Krupuk Bocah-Tua kesayangan keluarga. Untuk info pemesanan bisa contact ke Customer Care kita Line.
Gambar Krecek Tempe Cabai Hijau Kuah Santan Pedas.
Menurut situs Wikipedia Krecek atau kerecek adalah kulit sapi yang di keringkan Bahan krecek terbuat dari kulit sapi yang dipotong kecil kecil dan di goreng sehingga menjadi kerupuk kulit sapi di Sunda, Bandung biasa disebut dorokdok..
Krecek atau kulit daging sapi merupakan salah satu bahan makanan yang bisa diolah menjadi olahan masakan istimewa yang gak kalah lezatnya dari daging sapi.
Kalian dapat membuat Krecek Tahu Cabe Hijau hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Krecek Tahu Cabe Hijau yuk!
Bahan-bahan Krecek Tahu Cabe Hijau
- Diperlukan 4 buah tahu kuning.
- Siapkan 1 bungkus kerupuk kulit (besar).
- Dibutuhkan 3 buah cabe hijau (iris serong).
- Diperlukan 35 ml santan kental (bisa pake instan).
- Siapkan 2 lembar salam.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Diperlukan 1/2 sdt merica.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Sediakan 250 ml air.
- Siapkan bumbu halus :.
- Gunakan 3 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 2 buah cabe merah besar.
- Sediakan 4 buah kemiri.
Diamkan cabe hingga agak layu, koreksi rasa. Sayur pindang krecek cabe ijo siap disajikan. Cuma ditambah kecap dan cabe hijau, rasanya sudah bikin ketagihan. Masukkan air sampai tempe terendam, biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap.
Cara membuat Krecek Tahu Cabe Hijau
- Potong tahu menjadi kotak2 (atau sesuai selera). Lalu goreng hingga aga kering. Tiriskan..
- Tumis bumbu halus, salam dan sereh. Setelah tercium aroma masukan cabai hijau. Masukan tahu yg telah digoreng. Aduk² sebentar..
- Masukan air, garam, gula merica. Aduk² (sambil test rasa). Tunggu sampai tahu aga meresap..
- Masukan santan kental. Aduk aduk agar santan tidak pecah. Terahir masukan kerupuk kulit. Aduk rata..
- Krecek tahu cabe hijau siap dihidangkan. 😉.
Masukkan tahu, petai, cabe hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata. Kemudian masukkan cabe hijau, dan daun salam. Masukkan Tahu yang sudah digoreng setengah Sangat mudah bukan resep tahu cabe hijau diatas?. Anda bisa berimprovisasi sendiri dengan menambahkan bahan lain sesuai. Sayur tempe tahu cabe/lombok hijau ini biasa disebut 'jangan ndeso' atau sayur desa, karena sayur ini menjadi menu harian di desa-desa sekitar Jawa Tengah.
