Sambal Goreng 3K (Kreni Ayam, Kentang, Krecek). Krecek atau kerupuk kulit juga bisa dijadikan sajian istimewa seperti sayur santan atau sambal goreng ini. Ada banyak bahan yang biasa dipadukan untuk sambal goreng seperti hati sapi, kentang, telur puyuh, bola daging, kapri, pete, dan masih banyak lagi. Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup.
Resep 'sambal goreng kentang' paling teruji.
Assalamu'alaikum Hai semuaa,, Dalam video kali ini Dapur Fatmawati share Resep Sambal Kreni Daging Sapi, berikut bahan.
Sambal goreng.adalah salah satu menu harian yang sering banget ada di menja makan.buat orang Yogya.atau Jawa tengah.tak terkecuali Semarang.tempat aku tinggal sekarang.
Sobat dapat membuat Sambal Goreng 3K (Kreni Ayam, Kentang, Krecek) hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Goreng 3K (Kreni Ayam, Kentang, Krecek)!
Bahan-bahan Sambal Goreng 3K (Kreni Ayam, Kentang, Krecek)
- Diperlukan Kreni Ayam :.
- Dibutuhkan 400 gram daging ayam cincang.
- Dibutuhkan 1 butir telur, ambil putihnya.
- Diperlukan 3 sdm tepung maizena.
- Sediakan Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk (kaldu bubuk boleh skip).
- Gunakan Secukupnya air (untuk merebus adonan kreni).
- Sediakan Bahan lain :.
- Siapkan 500 gram kentang, potong dadu, goreng sampai kuning keemasan.
- Gunakan 50 gram krecek, potong kecil dan rendam air hingga lunak.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Dibutuhkan 10 butir bawang merah besar.
- Dibutuhkan 5 butir bawang putih besar.
- Siapkan 3 buah tomat sedang.
- Sediakan 5 sdm minyak goreng, untuk menumis.
- Dibutuhkan Lain-lain :.
- Dibutuhkan 2 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai (saya : desaku).
- Sediakan 65 ml santan kental (saya : kara).
- Diperlukan 300 ml air.
- Dibutuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 batang serai, geprek.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas, geprek.
- Dibutuhkan 2 sdm kecap.
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk.
- Gunakan Secukupnya cabe merah iris, untuk taburan.
Dari mengamati.dan sering menikmati sambel goreng versi Semarang.terutama di rumah mertua.yang hampir tiap ada. Sambal goreng kreni biasanya disajikan saat hajatan di kampung-kampung sebagai lauk pelengkap. Resep masakan sambal goreng kentang termasuk dalam resep masakan tradisional yang sangat terkenal sehingga ketinggalan jaman jika anda belum pernah membuat masakan yang satu ini. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Cara memasak Sambal Goreng 3K (Kreni Ayam, Kentang, Krecek)
- Rebus air dalam panci secukupnya, tambahkan sedikit minyak goreng..
- Campur semua adonan kreni sampai rata. Bulatkan sebesar kelereng, lalu masukkan dalam rebusan air yang sudah mendidih..
- Kalau kreni sudah naik di permukaan air, tandanya sudah matang. Angkat kreni lalu sisihkan..
- Uleg bumbu halus (saya pakai blender biar cepat 😊).
- Tumis bumbu halus dengan minyak, masukkan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, dan masak hingga harum..
- Masukkan bumbu sambal goreng instan, lalu tambahkan 300ml air. Diaduk sampai bumbu mengental..
- Setelah bumbu kental, masukkan kreni ayam, kentang goreng dadu, krecek. Tambahkan santan, garam, gula pasir, kecap, kaldu bubuk..
- Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor, dan taburi sambal kering dengan bawang goreng..
- Siap disajikan 🤗🤗.
Cara membuanya sambal goreng hati ini tak sulit dan awet disimpan lama. Namun sebelumnya kamu memerlukan hati ayam atau sapi, kemudian kentang, santan cabai dan bumbu-bumbu lainnya. Baca juga: Resep Sambal Goreng Krecek Yogyakarta, Olahan Kerupuk Kulit Sapi. Sambal goreng adalah makanan khas Indonesia yang dibuat dari bumbu-bumbu seperti sambal ulek, lengkuas, daun salam, gula, garam, kecap dan sebagainya. Sambal goreng lebih menuju kepada bumbu-bumbu ini yang digoreng bersama dengan bahan makanan lainnya.
