Seafood kuah bumbu kuning. Instructions: To make the sambal, pound the lemongrass, ginger, turmeric and basil leaves with a pinch of salt in a mortar and pestle till a coarse paste. Dengan bumbu kuning, ikan kerapu ini menajdi sebuah sajian mantap yang layak anda coba! lihat artikelnya berikut ini Dari sekian banyak jenis sajian seafood mantap yang harus anda coba untuk cicipi, salahsatu yang mungkin wajib anda coba adalah sajian ikan kerapu dengan bumbu kuning. Kuah: Dalam panci, tumis bumbu halus hingga wangi.
Masakan nusantara berkuah santan yang kental dan lekoh dari bumbu gulai memang kerap menyajikan hidangan yang spesial.
Bersihkan ikan dari jeroan dan kotorannya serta sisik ikan pada bagian kulitnya, cuci bersih lalu goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Menu ikan bakar bumbu kuning ini di jamin akan membuat anda ketagihan dengan rasanya yang begitu lezat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menyiapkan Seafood kuah bumbu kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Seafood kuah bumbu kuning yuk!
Bahan Seafood kuah bumbu kuning
- Siapkan 100 gr udang.
- Diperlukan 100 gr Cumi (saya ukuran kecil).
- Gunakan 150 gr daging ikan tuna potong kotak kecil.
- Diperlukan 1 sdm air jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Gunakan 6 lbr daun jeruk, sobek2.
- Siapkan 1 siung bamer ukuran besar, iris.
- Dibutuhkan 20 bh rawit utuh/sesuaikan selera.
- Dibutuhkan 3 sdm minyak sayur.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 5 siung bamer.
- Dibutuhkan 3 siung baput.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 butir kemiri.
- Gunakan 1 sdt merica bulat.
- Gunakan 1 cm kunyit, (saya lebih 1 cm).
- Dibutuhkan 3 bh cabe merah keriting.
- Dibutuhkan 1 sdt garam/sesuai selera (saya lebih 1 sdt).
- Siapkan 1 sdt gula.
- Siapkan 60 ml santan.
Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Kuning : Anda dapat melumuri ikan yang ingin di bakar dengan air jeruk agar tidak amis, dan garam. Keunikan kuahnya dari bumbu spesial khas pulau Sumatera memang banyak dicari. Bumbu soto padang ini memang sedikit berbeda dengan resep Resep soto dengan ciri khas mi kuning dan risoles isi bihun ini memang sangata terkenal di kota Bogor. Soto dengan kuah bening dan daging.
Langkah-langkah memasak Seafood kuah bumbu kuning
- Balur udang dg air jeruk nipis dan 1 sdt garam, biarkan 5-10 menit kmudian bilas dan tiriskan. Siapkan bumbu iris dan bumbu halus..
- Panaskan migor, tumis irisan bamer, masukkan bumbu halus, aduk sampai wangi kemudian masukkan daun jeruk dan santan. Masak sampai santan mendidih kemudian masukkan rawit utuh, tuna aduk 3 menit kemudian baru masukkan Cumi dan udang. Masukkan 1 sdt garam dan 3/4 sdt gula. Tes rasa jika sudah gurih, pedes dan asinnya pas. Matikan kompor sajikan...
- Enak bnget nich, cobain dech..! Ga pake santan jg bisa, saya ngabisin sisa santan di kulkas yg tinggal dikit, dg santan jd lbh gurih...
Resep Ikan Kuah Kuning, Permata dari Indonesia Timur. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Inilah pendamping paling pas untuk papeda. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Tepung Kobe Bumbu Kuning untuk aneka macam gorengan ikan dan seafood.
