Sop tuna pindang kuning. Apapun bisa dimasak jadi hidangan istimewa dengan Sajiku® Bumbu Praktis Siap Pakai, Ma! Termasuk resep baru dari Dapur Umami berikut ini, yaitu Sop Tuna. Sop ikan tidak hanya menggunakan bahan dari ikan tuna saja, ada sop ikan gurame , sop ikan kakap, sop ikan patin, sop ikan mas dan sop ikan tuna.
Sama halnya dengan ikan tuna sirip biru, harga ikan tuna sirip kuning juga mahal.
Daging ikan tuna sirip kuning di Jepang sering digunakan utuk membuat Harga ikan tuna sirip kuning per kg setiap bulannya tidak stabil.
Hal ini karena tidak setiap hari para nelayan bisa mendapat ikan tuna dan.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Sop tuna pindang kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sop tuna pindang kuning yuk!
Bahan-bahan Sop tuna pindang kuning
- Dibutuhkan 1 kg ikan tuna dipotong potong sesuai selera.
- Siapkan kacang panjang.
- Diperlukan bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas.
- Diperlukan 1 ruas jari jahe.
- Diperlukan (semua bahan bumbu halus saya ulek).
- Siapkan 1 bungkus santan kara.
- Gunakan garam.
- Siapkan penyedap rasa.
Hidangan ikan dari palembang yang juga lezat selain pempek adalah pindang patin. Sajian kuah berbumbu kuning ini menjadi favorit keluarga, karena tekstur daging ikan patin yang lembut tanpa serat semakin lezat dengan gurihnya kuah bumbu kuning. Pindang itu nama prosesnya, bukan nama jenis ikan. Sedangkan tuna, nama jenis ikan. pin.dang > Ikan yang digarami dan dibumbui kemudian diasapi atau direbus sampai kering agar dapat tahan lama.
Langkah-langkah memasak Sop tuna pindang kuning
- Goreng ikan tuna sampai agak kecoklatan angkat lalu tiriskan.
- Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan air secukupnya.
- Masukkan ikan tuna dan potongan kacang panjang, aduk-aduk.
- Masukkan santan lalu aduk-aduk sampai mendidih.
- Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya.
- Test rasa kalau sudah sesuai selera, angkat lalu sajikan.
Pindang itu nama prosesnya, bukan nama jenis ikan. Berbeda dengan resep pindang tongkol masak santan bumbu kuning spesial maupun resep pindang tongkol masak pedas kuah. Selain asam manis, kamu pun bisa mengolah ikan tuna dengan bumbu kuning yang rasanya sarat rempah-rempah. Ikan tuna secara tradisional telah lama dikonsumsi secara langsung ataupun dijadikan pindang oleh masyarakat Indonesia. Dengan semakin berkembangnya pabrik pengalengan ikan tuna di berbagai daerah seperti di Sulawesi Utara, Jawa Timur (Banyuwangi, Pasuruan), Papua, Bali, dan Jawa.
