Ikan katombo bumbu kuning. Bumbu bumbu: Ikan Katombo/Ikan Selar Kuning Sereh Bawang merah Bawang Putih Cabai Daun Pandan Kunyit Daun Kemangi Kulit Jeruk Purut/Daun Jeruk Selada Garam. Sahabat bunda kali ini bunda mau masak Ikan Kembung Bumbu Kuning ya. Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama.
Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Ikan katombo bumbu kuning hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ikan katombo bumbu kuning!
Bahan Ikan katombo bumbu kuning
- Dibutuhkan 4 ekor ikan katombo ukuran sedang.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 1 buah tomat.
- Diperlukan Secukupnya asam jawa.
- Gunakan Secukupnya garam.
- Gunakan Secukupnya gula pasir.
- Gunakan Secukupnya kaldu bubuk.
- Siapkan 500 ml Air.
- Diperlukan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 8 cm kunyit.
- Diperlukan 1 batang sereh.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Dibutuhkan 6 biji cabe rawit.
- Diperlukan 4 biji bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Tumis bumbu halus hingga harum,masukan salam,sereh,lengkuas dan daun jeruk,aduk rata dan tumis hingga bumbu matang. Selain rasa gurih dan wangi bumbunya yang nikmat, ikan patin juga kaya akan gizi baik bagi kesehatan, lho!
Cara memasak Ikan katombo bumbu kuning
- Beri asam dan sedikit garam pada ikan yang masih mentah. Diamkan sebentar lalu goreng kering ikan dengan minyak yang terlebih dahulu dipanaskan..
- Blender cabe, bawang, kunyit, jahe, dan sereh hingga halus lalu sisihkan..
- Setelah ikan matang tergoreng kering, angkat dan tiriskan minyak..
- Panaskan sedikit minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan garam, gula, dan lada bubuk secukupnya. Aduk" dan tambahkan air..
- Setelah bumbu mendidih, kecilkan api lalu masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk pelan, tunggu hingga kuahnya meresap dan mengental..
- Angkat dan hidangkan untuk keluarga❤.
Salah satu cara menyiasati bau amis ikan patin adalah dengan mengolahnya bersama bumbu rempah, seperti ikan patin bumbu kuning yang resepnya. Resep Ikan Patin Goreng Bumbu Kuning Tanpa Santan Campur asam Pedas dan Cara Memasaknya. Kali ini info ikan akan memberikan cara membuat resep ikan patin bumbu kuning. Simak penjelasan lengkapnya berikut ini Ikan Goreng Bumbu Kuning ini sangat cocok untuk anda yang tidak punya banyak waktu. Hanya perlu bumbu halus lalu goreng ikan.
