Tuna Kuah Kuning (pedas). Tutut pedas kuah kuning siap disajikan. Meskipun cara pengolahannya terbilang agak ribet. Tapi rasa gurih tutut dengan kuah kuning yang pedas dijamin bikin kamu ketagihan.
Lalu masukkan ikan tuna yang telah diberikan lumuran perasan jeruk nipis dan air.
Resep Masakan Tutut Kuah Kuning Spesial yang Enak Tiada Duanya.
Bagi Anda yang ingin mencoba masakan ini, Anda bisa membuatnya sendiri dirumah.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Tuna Kuah Kuning (pedas) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Tuna Kuah Kuning (pedas)!
Bahan Tuna Kuah Kuning (pedas)
- Siapkan 1 ekor tuna (sekitar 1-1,5 kg).
- Siapkan 1/2 butir kelapa (parut manual).
- Diperlukan Secukupnya air.
- Gunakan Secukupnya gula pasir/gula jawa (me: 1 butir gulajawa uk.kecil).
- Siapkan Bumbu.
- Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
- Diperlukan 8-10 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 7-10 cabai merah keriting.
- Sediakan 1 ruas lengkuas (sekitar 3 cm).
- Gunakan 1 ruas jahe (sekitar 5 cm).
- Siapkan 1 ruas kunyit (sekitar 5 cm).
- Sediakan Secukupnya garam.
Karena cara pembuatannya sangat sederhana dan tidak memerlukan waktu yang lama. Selain itu, bumbu rempahnya juga sangat mudah didapat. Aneka olahan ikan Tuna memang selalu sedap untuk disantap, apalagi ikan Tuna sudah terbukti kaya akan gizi, vitamin, dan mineral yang bermanfaat bagi kesehatan dan perkembangan tubuh kita. Cukup mudah bukan untuk membuat masakan dari Resep Masakan Ikan Tuna Kuah Asam pedas ini.
Langkah-langkah membuat Tuna Kuah Kuning (pedas)
- Tuna dipotong menjadi beberapa bagian, bersihkan sirip dan cuci bersih.
- Tambahkan jeruk mengurangi bau amis ikan, diamkan sebentar kurleb 10 menitan sambil menghaluskan bumbu.
- Haluskan bumbu tersebut (no blender, pake ulekan katanya rasanya lebih enak 😂) sampe halus dan sisihkan.
- Buat santan dahulu, kelapa yang sudah diparut manual diambil santannya (pisahkan yang perasan pertama, kental) lalu perasan ke dua atau ke tiga sampe secukupnya santan.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu sampe bau harum tercium, tambahkan gula jawa atau gula pasir. Kemudian masukkan santan kental, aduk dan santan tidak kental (atau bersamaan tanpa dipisah tidak apa²), tunggu sampai mendidih pertama masukkan ikannya, aduk² terus agar santan tidak pecah.
- Koreksi rasanya, tunggu agak lama dan santan mulai berkurang sedikiit sedikit baru matikan api.. siap disajikan.
- Bisa merebus daun ketela pohon atau tumis bayam sebagai campuran lauk atau hanya disiram dengan kuah kuningnya disajikan dengan nasi hangat, sudah enak 😄😄.
- Selamaat mencoba.
Resep Cilok Goang Kuah Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Cilok Goang disingkat (CIGO) asal Tasikmalaya berbeda dengan cilok Bandung yang pakai saus kacang tanah cilok goang khas Tasikmalaya justru pakai kuah dengan rasa padas yang berasal dari sambal goang pedas seuhah. Resep Dan Cara Membuat Bumbu Kuning Sate Padang Pedas. Sate Padang adalah adalah kuliner khas sumatera barat yang terbuat dari bahan daging sapi, lidah, atau jerohan seperti jantung, usus, dan tetelan dengan memakai bumbu kuah kacang kental seperti bubur ditambah cabai pedas. Resep ikan tuna Ikan tuna juga memiliki tekstur daging yang empuk dengan rasa yang gurih sehingga enak Garam dan lada bubuk.
