Resep: Tuna Masak Kuah Kuning Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Tuna Masak Kuah Kuning. TUNA KUAH KUNING Bahan-bahan : - Ikan tuna - Santan - Cabai merah - Cabai hijau - Cabai rawit - Tomat - Daun jeruk - Daun salam - Sereh - Lengkuas - Garam. Aneka masakan ikan tuna sangat banyak diminati semua kalangan terlebih mengolah ikan tuna dengan menggunakan bumbu kuning yang memiliki rasa nikmat dan special. Ikan tuna bumbu kuning ini sangat cocok sebagai alternative di menu harian anda.

Tuna Masak Kuah Kuning Kalau resep ikan kuah kuning ini membuatmu semakin penasaran dengan kuliner Indonesia timur, inilah waktunya untuk bertualang lebih banyak. Tidak hanya enak, menu ikan tuna juga menyehatkan terutama jika diolah dengan cara yang benar dan dilengkapi rempah-rempah. Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Sobat dapat menyiapkan Tuna Masak Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Tuna Masak Kuah Kuning yuk!

Bahan-bahan Tuna Masak Kuah Kuning

  1. Diperlukan 500 gr ikan tuna.
  2. Diperlukan 8 siung bawang putih.
  3. Gunakan 4 siung bawang merah.
  4. Diperlukan 1/2 bagian bawang bombay.
  5. Dibutuhkan 1 bh cabai merah besar.
  6. Sediakan 2 bh jeruk nipis, peras, ambil airnya.
  7. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas, memarkan.
  8. Dibutuhkan 1 sdt ketumbar.
  9. Siapkan 1 ruas kunyit.
  10. Sediakan 3 bh kemiri, sangrai.
  11. Sediakan 2 gelas air matang.
  12. Sediakan 2 bh daun jeruk.
  13. Gunakan 1 batang serai.
  14. Sediakan 1 sdt garam.
  15. Gunakan 1 sdt kecap ikan.
  16. Sediakan secukupnya gula.
  17. Diperlukan minyak goreng untuk menumis.

Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi Rebus kuah hingga mendidih dan ayam sampai matang. Tambahkan merica dan garam sesuai selera. e. Keluarkan ayam, pisahkan daging ayam dan. tahu kuah kuning tanpa santan. Sebelum aku nikah ibuku selalu masak ini dirumah dan memang masakan ibu Bingung Masakin apa bwt bocah,,ada tahu ada ikan tongkol tuna dikulkas,,,cuuus ah kita bikin ikan tahu kuah santan kuning aj,,berhubung bocah gak.

Langkah-langkah memasak Tuna Masak Kuah Kuning

  1. Haluskan bawang putih, ketumbar, bawang merah, kunyit, kemiri dan daun jeruk..
  2. Lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis.
  3. Tumis bumbu halus ke dalam minyak panas, kemudian iris bawang bombay dan cabai lalu masukkan, tumis bersamaan dengan bumbu halus, tambahkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan serai, tumis hingga harum.
  4. Masukkan air sedikit demi sedikit kemudian masukkan ikan tuna, masukkan kecap ikan, garam dan gula, tunggu 5 menit. Koreksi rasa..
  5. Ikan kuah kuning siap disajikan..

Masukkan bumbu yang telah dibuat sebelumnya dan aduk rata. Masak hingga matang dan kuah meresap ke dalam daging tuna. Selanjutnya, tuangkan santan kelapa dan tambahkan gula pasri dan garam secukupnya. Masak hingga mendidik sambil sesekali didauk agar bumbu meresap sempurna. Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya.