Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning. Hi Foodies! kali ini yzmalicious sharing salah satu menu ayam goreng sejuta umat tak lain tak bukan ialah Ayam Goreng Bumbu Kuning! Olahan resep ayam goreng bumbu paling enak dinikmati bersama nasi putih, nasi merah dan nasi ubi ungu hangat lengkap di temani sambal dan lalaban. Untuk sambal bisa pakai sambal apa.
Indonesian main dish Ayam Goreng Bumbu Kuning, resep, asli, Indonesia, step-by-step.
Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
Sajian ini pasti sering anda jumpai di sepanjang pulau Jawa.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat menyiapkan Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning!
Bahan-bahan Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning
- Dibutuhkan 1 kg Ayam Kampung, potong² 10 bagian.
- Gunakan 2 lembar Daun Salam.
- Diperlukan 2 lembar Daun Jeruk.
- Diperlukan 1 batang Serai.
- Sediakan 350 ml Air.
- Dibutuhkan secukupnya Minyak Goreng.
- Diperlukan Bumbu Halus:.
- Gunakan 5 siung Bawang Putih.
- Siapkan 8 buah Bawang Merah.
- Diperlukan 2 sdt Ketumbar.
- Siapkan 4 butir Kemiri.
- Sediakan 5 cm Kunyit.
- Siapkan 3 cm Lengkuas.
- Sediakan 3 cm Jahe.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula.
- Sediakan secukupnya Kaldu Bubuk.
- Gunakan 2 sdm Air Asam Jawa.
Ayam bumbu kuning bisa jadi pilihan yang pas sekaligus praktis. Cara membuat dan simpannya tergolong mudah. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Ukep Bumbu Kuning
- Siapkan semua bahan, haluskan bumbu, panaskan minyak tumis bumbu halus, serai, daun jeruk dan daun salam hingga layu dan harum.
- Masukkan daging ayam, aduk sampai ayam berlumur bumbu. Kemudian tambahkan air ke dalam daging aduk rata dan daging ayam terendam bumbu.
- Tutup dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Angkat daging ayam jika dirasa bumbu sudah meresap dan air menyusut, tiriskan dan siap di goreng.
- Panaskan minyak di wajan yang berbeda goreng daging ayam hingga berwarna kuning keemasan dan matang, angkat lalu tiriskan..
- Ayam siap sajikan.
Bumbu Goreng Kuning (dihaluskan) : Bawang merah Bawang putih kunyit jahe kemiri ketumbar bubuk gula jawa asam jawa serai garam penyedap rasa. Siapkan wadah, masukkan ayam dan bumbu halus, lalu aduk atau balurkan hingga merata ke seluruh permukaan daging. remat-remat bila perlu. Mohon dibaca baik-baik supaya tidak salah paham. Ayam Bumbu Kuning yang kaya dan sangat enak saat rempah nya ikut digoreng, tekstur yang lembut dari moist. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
