Ayam Ungkep Bumbu Kuning Wangi Rempah. AYAM UNGKEP - AYAM UNGKEP BUMBU KUNING ALA SANSAN COOKING Simple, yummy, dan sehat 😊 Disimak dari awal sampai akhir ya biar tidak ketinggalan step by. Jika dihaluskan dengan food processor, tambahkan. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya.
Ungkep dengan bumbu kuning, kemudian simpan beberapa hari pun bakal tetap lezat.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam Ungkep Bumbu Kuning Wangi Rempah hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Ungkep Bumbu Kuning Wangi Rempah yuk!
Bahan-bahan Ayam Ungkep Bumbu Kuning Wangi Rempah
- Gunakan Bahan utama:.
- Sediakan 1 kg ayam (disini saya beli paha ayamnya saja).
- Sediakan Bumbu Halus:.
- Diperlukan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 2 sdm ketumbar.
- Sediakan Pahan Pelengkap:.
- Dibutuhkan 2 batang serai.
- Gunakan 6 lembar daun salam.
- Siapkan 1 ruas laos/lengkuas.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Penyedap jamur.
- Diperlukan 500 ml air.
Begini resep dan cara membuat ayam ungkep bumbu kuning ala aplikasi memasak Ayam goreng menjadi makanan favorit orang Indonesia. Dibumbui dengan rempah-rempah sederhana pun bikin makin lezat. Maafken, ini resep udah mingguan lalu cuma kelupaan foto hasilnya. Tp yang jelas menarik secara tampilan dan rasa juga mantab.
Cara memasak Ayam Ungkep Bumbu Kuning Wangi Rempah
- Siapkan dan bersihkan ayam yang akan digunakan.
- Bersihkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, ketumbar, laos, jahe dan kunyit) lalu blender atau ulek bumbu..
- Lumuri ayam dengan bumbu halus, lalu masukan daun salam beserta laos, tuang air dan tambahkan garam juga penyedap. Tes rasa, bila sudah pas ayam siap diungkep/dimasak. Jangan lupa saat dimasak, lebih baik panci atau penggorengan ditutup agar matang merata..
- Masak hingga air surut, setelah surut matikan kompor. Buka tutup panci/penggorengan agar ayam tidak kesekap. Tunggu hingga ayam agak dingin, lalu ayam ungkep bisa langsung dimasak atau ditaruh box untuk stock dikala lapar melanda 😚 (buat yang ingin dijadikan stock makanan, ayam ungkep ini bisa tahan sampai 4 hari bila disimpan kedalam kulkas)..
Ayam ungkep bumbu kuning. ayam, Daun salam, Sereh ikat, Bawang merah, Bawang putih, Jahe, Kunyit, Lengkuas muda. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Tumis bumbu halus yang telah diuleg tersebut hingga tercium aroma wangi. Masukkan daun salam dan daun jeruk agar tumisannya wangi.
