Ayam Tahu Goreng (Ungkep Bumbu Kuning). Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah Resep Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ayam Tahu Goreng (Ungkep Bumbu Kuning) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Tahu Goreng (Ungkep Bumbu Kuning)!
Bahan-bahan Ayam Tahu Goreng (Ungkep Bumbu Kuning)
- Diperlukan 6 ptg Paha Ayam (ini sesuai selera, untuk 1 ayam juga cukup).
- Sediakan 1 balok Tahu.
- Gunakan Jeruk Nipis.
- Sediakan Minyak Goreng.
- Sediakan Bumbu Halus (Blender/Ulek).
- Gunakan 6 siung Bawang Putih.
- Diperlukan 6 siung Bawang Merah.
- Gunakan 2 btg Serai.
- Sediakan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Sediakan 1 ruas Kunyit.
- Gunakan 5 Daun Salam.
- Siapkan 5 Daun Jeruk.
- Sediakan 5 btr Kemiri.
- Diperlukan 1 sdm Ketumbar.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kaldu Jamur.
- Gunakan Kaldu Ayam.
Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap. resep ayam goreng lengkuas dan cara membuat ayam goreng bumbu lengkuas lengkap cara Panaskan minyak untuk menggoreng ayam.
Cara membuat Ayam Tahu Goreng (Ungkep Bumbu Kuning)
- Lumuri Ayam dengan Jeruk Nipis. Sisihkan. Siapkan semua Bumbu Halus..
- Tumis Bumbu Halus dengan minyak, tambahkan Air 1/3 dari panci (kira-kira saja), lalu masukan Bumbu Pelengkap dan Ayam. Ketika mulai mendidih, kecilkan api. Masukan Tahu saat Air mulai berkurang. Tunggu sampai air hampir mengering, Angkat. Ayam dan Tahu sudah siap di goreng..
- Sisanya bisa tahan lama jika taro di freezer. Kalo mau makan tinggal goreng saja beku2 di api kecil ya bu ibu 👍 selamat makan 🙏.
Kemudian goreng ayam sampai kuning kecoklatan dan matang. Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering. Setelah kering, goreng ayam setengah mateng, jangan terlalu kering!
