Resep: Ungkep Ayam, Tahu, Tempe, Bumbu Kuning Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Enak

Ungkep Ayam, Tahu, Tempe, Bumbu Kuning. Bahan tempe tahu ungkep bumbu kuning: tempe dan tahu bawang putih lengkuas ketumbar kunyit merica bubuk daun salam garam kaldu bubuk Thanks for watching. Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan olesan kecap manis di permukaannya. TAHU dan tempe goreng jadi menu makanan paling praktis yang enak disantap kapan saja.

Ungkep Ayam, Tahu, Tempe, Bumbu Kuning Ayam ungkep bumbu kuning. ayam, Daun salam, Sereh ikat, Bawang merah, Bawang putih, Jahe, Kunyit, Lengkuas muda. cireng bumbu rujak. sempol ayam. perkedel tahu. Resep dan cara memasak Ayam Bumbu Kuning tahu spesial. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Kawan-kawan dapat menghidangkan Ungkep Ayam, Tahu, Tempe, Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ungkep Ayam, Tahu, Tempe, Bumbu Kuning!

Bahan Ungkep Ayam, Tahu, Tempe, Bumbu Kuning

  1. Dibutuhkan 1 ekor ayam.
  2. Sediakan 1 bungkus tahu.
  3. Sediakan 1 bungkus tempe.
  4. Gunakan 2 sdt Garam.
  5. Diperlukan Penyedap rasa secukupnya (saya pakai mas*ko).
  6. Diperlukan Air (ukuran sampai ayam, tahu, tempe terendam).
  7. Siapkan 2 batang sereh bagian putihnya (geprek).
  8. Diperlukan Bumbu Halus :.
  9. Dibutuhkan 4 ruas lengkuas.
  10. Dibutuhkan 2 ruas jahe.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit.
  12. Sediakan 6 siung bawang merah.
  13. Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
  14. Gunakan 2 buah kemiri.
  15. Diperlukan 3 buah cabai keriting (optional).
  16. Dibutuhkan 5 buah cabai kecil (optional).
  17. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk.

Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Awalnya kuliner satu ini disajikan untuk ritual adat oleh beberapa suku di Indonesia, terutama Jawa dan Betawi.

Langkah-langkah membuat Ungkep Ayam, Tahu, Tempe, Bumbu Kuning

  1. Potong-potong ayam, tahu, dan tempe sesuai selera.
  2. Cuci bersih bumbu halus dan potong kecil". Kemudian blender..
  3. Masukan ayam, tahu, dan tempe kedalam wajan/panci (kalau saya pakai wajan yg besar). Masukan air sampai ayam, tahu, dan tempe terendam. Masukan bumbu halus, sereh, garam dan penyedap rasa. Jangan lupa untuk koreksi rasa.
  4. Masak hingga air berkurang/surut. Angkat dan taruh di wadah yg ada tutupnya. Tunggu dingin masukan di kulkas..
  5. Goreng saat ingin di sajikan. Karena lebih sedap disantap ketika panas..

Namun seiring dengan perkembangannya, ayam ungkep mulai dikonsumsi secara. Cara Membuat Masakan Tempe Ungkep Bumbu Kuning Sedap. Setelah tempe dipotong-potong kemudian campurkan dengan bahan bumbu yang telah dihaluskan bersama dengan garam dapur dan penyedap rasa. Kemudian masukkan ke dalam panci berisi air dan ungkep campruan potongan. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.