Pesmol Kuning. Olahan ikan biar gak bosen di goreng melulu. Boleh pakai jenis ikan lain selain ikan kembung ya bun. Pertama-tama, pastikan untuk melumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang.
Pesmol salah satu alternatif olahan masakan yang enak banget di lidah dan gampang banget masaknya.
Pesmol Ikan adalah ikan yang di goreng lalu di masak bersama acar kuning.
Setelah cukup minyak panas, goreng ikan hingga matang, garing dan berwarna kuning keemasan.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Pesmol Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Pesmol Kuning yuk!
Bahan Pesmol Kuning
- Gunakan 500 gr ikan mas (3 ekor ikan).
- Diperlukan 1 batang serai.
- Diperlukan 2 lembar daun salam.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 10 buah rawit setan utuh.
- Sediakan 1 buah tomat uk sedang diiris kotak.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Dibutuhkan secukupnya Air.
- Diperlukan Bumbu Halus :.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Dibutuhkan 3 buah cabe merah.
- Siapkan jahe.
- Sediakan Kunyit.
- Diperlukan Lengkuas geprek.
Pesmol adalah Masakan Indonesia, yang terbuat dari ikan, pesmol ikan sering dijumpai di daerah Sunda Jawa Barat, pesmol banyak disukai masyarakat indonesia karena rasanya yang Gurih, Asam, manis, dan pedas. dan juga harganya yang terjangkau. Resep Pesmol Ikan Mas Lengkap Dengan Cara Membuatnya. Mungkin karena di dalamnya sama-sama menggunakan kunyit yang membuat warna bumbunya menjadi kuning. Resep Pesmol Ikan Mas Pedas Sederhana Khas Sunda Spesial Asli Enak.
Langkah-langkah memasak Pesmol Kuning
- Lumuri ikan mas yang sudah dicuci bersih dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan -/+ 15 menit.
- Goreng ikan mas sampai garing keemasan.
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, daun salam,serei sampai harum.
- Masukan gula,garam dan air secukupnya. Tambahkan cabe rawit setan utuh dan tomat. Masak hingga mendidih..
- Koreksi rasa dan biarkan air sedikit agak mengental..
- Sajikan ikan yang sudah matang garing disiram dengan bumbu yang sudah matang mengental. Selamat mencoba.😊.
Masakan yang sering disajikan dengan bumbu pesmol atau bumbu kuning memang jenis ikan dan udang. Resep cara membuat pesmol ikan, memiliki bumbu kuning kental yang begitu gurih. Untuk menikmatinya, tidak perlu selalu beli di luar. Tongkol Pesmol Bumbu Kuning. foto: Instagram/@ajengbelle. Selain dibumbu kuning biasa, biasanya pesmol juga dimasak dengan bumbu acar kuning dengan mentimun dan wortel yang dipotong korek api.