Cara Membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning Legit dan Nikmat!

Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning. Tak hanya pagi hari, bubur ayam sekarang juga mudah ditemui sore hingga malam hari. Bubur lembut ini memang cocok jika disantap untuk mengenyangkan sekaligus menghangatkan badan. Selain suwiran ayam, bubur ayam juga sering disajikan dengan kacang kedelai, irisan cakue, tongcai.

Bubur ayam betawi is also referred to as bubur ayam Jakarta. Betawi refers to an ethnic group that lives in Jakarta and its surrounding area. Preheat oil in a large pot. Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning hanya dengan menggunakan 27 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning!

Bahan Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

1. Siapkan BuBur:.
2. Diperlukan 1,5 Cup beras (sy pake takaran cup tepung u/ kue).
3. Gunakan 1 Sdm garam.
4. Diperlukan 1 lbr daun salam besar.
5. Sediakan Sedikit kaldu ayam.
6. Diperlukan Bahan Kuah Kuning:.
7. Gunakan 8 bh bawang merah.
8. Sediakan 6 bh bawang putih.
9. Siapkan 2 ruas jari laos (saya laosnya di tunmbuk sampai halus).
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Siapkan 2 ruas jari kunyit.
12. Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
13. Diperlukan 1 lbr Salam & 1 sereh (geprek).
14. Diperlukan secukupnya Gula & garam.
15. Diperlukan 1/4 kg ayam fillet (diungkap bersama bumbu kuah).
16. Siapkan Pelengkap:.
17. Gunakan Ayam Suir (ayam ungkep yg di goreng).
18. Diperlukan Kacang kedelai goreng.
19. Dibutuhkan iris Daun bawang & Seledri.
20. Siapkan Bawang goreng.
21. Dibutuhkan Telur puyuh (Optional aja).
22. Siapkan Sambal rawit cair.
23. Dibutuhkan Kerupuk bantat / kerupuk bawang orange.
24. Sediakan Sambal:.
25. Sediakan 5 bh cabe rawit domba/ orange.
26. Dibutuhkan 1 bh bawang putih.
27. Diperlukan 150 CC air matang.

Add cooking oil. resep bubur ayam kampung berisi cara membuat kaldu ayam untuk bubur, lengkap tips memasak kuah kuning bubur ayam yang gurih cukup dengan rice cooker. Bubur ayam yang diberi kuah kuning super gurih siapa yang berani menolaknya? Yuk dibuat untuk sarapan besok pagi bun! Resep Bubur Ayam - Bubur ayam adalah salah satu makanan yang sangat cocok untuk di santap sebagai menu sarapan, selain itu makanan ini juga biasa di konsumsi oleh bayi ataupun mereka yang sedang sakit.

Cara membuat Bubur Ayam Jakarta Kuah Kuning

1. Beras kalo bisa di rendam dl pas malamnya atau minimal 2 jam sebelum masak bubur.. jd memudahkan bubur cepat jadi..
2. Beras di rebus dengan 1 liter air, tambahkan daun salam dan 1 sdm garam, terus tambahkan air hingga kekentalan bubur yg di inginkan, angkat dan sisihkan..
3. Blender semua bumbu kuah kuning kecuali Laos, salam dan sereh..
4. Lalu masak bumbu halus beserta laos, salam dan sereh dengan 1/4 kg Ayam filet(utk ayam Suir) & 10bh telur puyuh rebus, jangan lupa koreksi rasa, setelah bumbu meresap ke ayam dan puyuh. Lalu angkat ayam dan goreng, lalu suir2. Puyuh bisa di tusuk2 k tusuk sate..
5. Sisa ungkepan ayam di saring menjadi kuah kuning bubur.. bila terlalu sedikit bisa di tambahkan air dan di rebus kembali. Jangan lupa koreksi rasa lagi ya.. Krn kl nambah air biasanya rasanya juga berkurang..
6. Sajikan bubur sesuai yg di inginkan dengan pelengkapnya + siram dengan kuah kuning dan kecap manis.
7. Untuk sambel bubur saya cm pake 5 bh cabe rawit domba dan 1 bh bawang putih.. di rebus dengan satu gelas air matang.. +-3 menit angkat dan ulek + tambahkan air panas/ rebusan cabenya..

Jadi bubur ayam ini memiliki rasa yang enak, apalagi jika kuahnya memiliki rasa kaldu. Bubur ayam adalah makanan sedap dan lezat. Di Indonesia bubur ayam di buat dengan aneka bumbu dan hampir setiap daerah ada bubur ayam masing-masing. Tambahkan juga kecap dan sambal sesuai selera. Bubur ayam Jakarta paling enak memang pake kuah kuning walaupun begitu Bunda bisa membuat bubur ayam Jakarta tanpa kuah rasanya tidak kalah lezat dan maknyus. keunggulan bubur ayam khas Jakarta ala Abang-abang pinggir jalan ini terletak di pelengkap yang nikmat dibandingkan.