Resep: Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra) Kekinian

Kumpulan Resep Masakan Enak

Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra). Assalamualaikum halo gaes kali ini aku bikin menu rumahan yang enak banget. punya bandeng bosen kan cuma digoreng doang. yaudah aku coba masak kuah kuning. Bahan A, ikan bandeng besar, Bahan B, bawang merah, bawang putih Pindang bandeng kuning. bandeng (yg dipotong), Cabe merah atw sesuai selera, Bawang putih Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra). Beberapa hari ini jarang post resep 😅😅.

Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra) Baca Juga: Resep Menu Imlek, Resep Tim Bandeng Bawang Putih Enak Ini Aromanya Langsung. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Bandeng Kuah Asam Pedas Bu Yun kali ini akan membagikan resep masakan yang enak banget Resep Masakan Bandeng Kuah Kemangi Rasanya Maknyus Resep Masakan Bandeng Kuah Kemangi. Kamu dapat menghidangkan Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra) hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra)!

Bahan-bahan Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra)

  1. Sediakan 1 ekor ikan bandeng.
  2. Sediakan 5 buah tahu.
  3. Diperlukan 2 ikat daun kemangi.
  4. Sediakan Bumbu Halus :.
  5. Dibutuhkan 5 buah bawang merah.
  6. Sediakan 3 buah bawang putih.
  7. Dibutuhkan Seruas kunyit.
  8. Sediakan 1/2 ruas jahe.
  9. Sediakan 2 butir kemiri.
  10. Diperlukan Sepucuk sdt tumbar.
  11. Diperlukan Bumbu Iris :.
  12. Diperlukan 3 buah cabai merah.
  13. Gunakan 3 buah cabai hijau.
  14. Dibutuhkan 3 buah tomat hijau.
  15. Siapkan Bumbu pelengkap :.
  16. Siapkan 2 lembar daun salam.
  17. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
  18. Sediakan 1 batang serai.
  19. Dibutuhkan 1/2 ruas lengkuas.
  20. Gunakan Sedikit asem jawa.
  21. Diperlukan 10 buah cabe rawit kecil utuh (klo suka pedes).
  22. Diperlukan Secukupnya garam.
  23. Sediakan Secukupnya gula.
  24. Gunakan Secukupnya kaldu(royco).

Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat. Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna. Kuah kuning dari racikan kunyit dan bumbu rempah lainnya, membuat citarasa si kuah begitu gurih dan segar. Sajian Bandeng Kuah Kemangi ini pun terasa lebih nikmat karena dimasak menggunakan Kobe Bumbu Nasi Goreng Poll Ayaaam.

Cara membuat Bandeng Kuah Kuning Kemangi (Pindang Sumatra)

  1. Bersihkan bandeng potong menjadi 4 bagian..
  2. Iris tahu menjadi 2 bagian.
  3. Haluskan bumbu halus..
  4. Iris tipis cabe merah dan hijau. Kemudian iris kasar tomat hijau..
  5. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus dengan serai, lengkuas, daun jeruk, asem Jawa dan daun salam. Tunggu sampai bau bumbu harum kemudian masukkan air secukupnya beserta ikan bandeng dan tahu..
  6. Bumbui sayur sampai dapat rasa yg pas..
  7. Masukkan bumbu iris dan cabai rawit utuh..
  8. Tunggu beberapa saat sampai ikan bandeng dan tahu matang kemudian masukkan potongan tomat dan daun kemangi. Dan bandeng kuah kuning siap disajikan..

Lumuri ikan bandeng dengan bumbu di kedua sisi. Matikan api dan masukkan daun kemangi. Ikan pindang dengan rasa yang cenderung asin ternyata bisa juga dibuat dalam berbagai olahan yang tak. Lumuri ikan bandeng dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan beberapa saat. Rebus air, masukkan ikan bandeng, daun salam, serai, dan lengkuas, garam, masak sampai mendidih dan ikan matang.