Bandeng Acar Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.

Bahan, Bandeng ukuran sedang, Timun ukuran sedang, wortel ukuran sedang, Daun jeruk, Daun salam, Cabe kecil, Laos geprek. Lumuri ikan bandeng dengan bahan perendam. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. Sobat dapat memasak Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Acar Kuning!

Bahan-bahan Bandeng Acar Kuning

Diperlukan Bahan :.
Sediakan 1 ekor bandeng.
Siapkan 1 buah timun besar.
Gunakan 2 buah wortel.
Sediakan 10 buah cabe rawit utuh.
Sediakan Bumbu halus :.
Gunakan 3 siung bawang merah.
Gunakan 4 siung bawang putih.
Diperlukan 2 butir kemiri.
Gunakan 1 cm Jahe.
Dibutuhkan 1 ruas kunir.
Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
Dibutuhkan Bumbu pelengkap :.
Gunakan 1 batang sere geprek.
Diperlukan 2 lembar daun salam.
Siapkan 2 lembar daun jeruk.
Dibutuhkan 1 sdm cuka.
Diperlukan 1/2 gelas air.
Gunakan secukupnya gula garam penyedap.

Ikan bandeng sendiri merupakan ikan air asin, yang biasa hidup di perairan Pasifik. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda.

Langkah-langkah memasak Bandeng Acar Kuning

Bersihkan bandeng yg sudah dicabut durinya, marinasi dg jeruk dan sedikit garam diamkan 30 menit. Lalu goreng tiriskan..
Potong tomat dan wortel memanjang berbentuk korek api lalu cuci hingga bersih..
Tumis bumbu halus, batang sere, daun salam dan daun jeruk (sebentar saja) lalu masukkan air, cabe rawit utuh dan wortel tunggu sampai matang. Lalu masukkan timun, gula garam, dan cuka. Test rasa.
Setelah itu tuangkan acar kuning diatas bandeng yg sudah di goreng garing tadi. Dan siap dihidangkan..

Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih.