Bandeng Acar Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.
Bahan, Bandeng ukuran sedang, Timun ukuran sedang, wortel ukuran sedang, Daun jeruk, Daun salam, Cabe kecil, Laos geprek.
Lumuri ikan bandeng dengan bahan perendam.
Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat.
Kamu dapat menyiapkan Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Acar Kuning!
Bahan Bandeng Acar Kuning
- Gunakan 600 gr bandeng (dicuci, dipotong sesuai selera, diberi perasan jeruk nipis dan dan garam).
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Sediakan 3 bawang putih.
- Dibutuhkan 1 ruas jahe.
- Dibutuhkan 3 kemiri.
- Siapkan 10 butir merica.
- Diperlukan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan Sejumput garam.
- Sediakan Bumbu gongseng :.
- Gunakan 1 serai (digeprek).
- Diperlukan 2 cabe merah (diiris serong).
- Gunakan 5 bawang merah (potong dadu).
- Gunakan 1 timun (potong dadu).
- Sediakan 1 timun (buang tengahnya dan potong dadu).
- Siapkan 10 cabe rawit utuh (sesuai selera).
- Diperlukan sesuai selera Gula pasir ().
- Dibutuhkan sesuai selera Penyedap rasa ().
- Sediakan sesuai selera Cuka (, kalau saya 1 sdm).
- Gunakan 300 cc air (-/+).
Ikan bandeng sendiri merupakan ikan air asin, yang biasa hidup di perairan Pasifik. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda.
Cara membuat Bandeng Acar Kuning
- Goreng ikan hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus, serai, cabe merah. Setelah wangi masukan air, kaldu ayam, wortel, cabe rawit, bawang merah, timun, garam dan cuka. Koreksi rasa. Setelah dirasa cukup masukan ikan goreng. Aduk jadi satu hingga bumbu menyerap.
Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih.
