Bandeng Acar Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.
Bahan, Bandeng ukuran sedang, Timun ukuran sedang, wortel ukuran sedang, Daun jeruk, Daun salam, Cabe kecil, Laos geprek.
Lumuri ikan bandeng dengan bahan perendam.
Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Acar Kuning!
Bahan-bahan Bandeng Acar Kuning
- Diperlukan 1 kg bandeng, sisik dan cuci sampai bersih lumuri jeruk nipis, bumbui dengan bumbu racik ikan goreng.
- Sediakan 2 wortel iris korek api.
- Sediakan 1 timun iris korek api.
- Siapkan secukupnya Cabe rawit matah.
- Gunakan secukupnya Cuka.
- Siapkan secukupnya Air.
- Siapkan Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu.
- Diperlukan Bumbu uleg :.
- Gunakan 4 bj bawang putih.
- Siapkan 2 genggam kemiri sangrai.
- Diperlukan secukupnya Jahe.
- Sediakan secukupnya Kunyit.
Ikan bandeng sendiri merupakan ikan air asin, yang biasa hidup di perairan Pasifik. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda.
Cara memasak Bandeng Acar Kuning
- Goreng ikan bandeng sampai matang, jangan terlalu kering yaa.
- Panaskan minyak, tumis bumbu uleg sampai harum, masukkan cabe rawit, wortel, timun sampai matang.
- Beri air kira2 airnya cukup untuk merendam bandeng. Bumbui dengan garam, gula pasir, penyedap rasa dan cuka. Koreksi rasa.
- Masukkan ikan goreng, masak sampai meresap dan matang.
- Angkat dan sajikan.
Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih.
