Ikan bakar bumbu kuning. #IkanBakar #NilaBakar #OlahanIkan #MasakanPadang #resepazzahra Hi Semuanya.😊 Hari ini saya akan berbagi resep Ikan Bakar Super Enak,Pedass,Gurih, bikin. BUMBU IKAN BAKAR - Salah satu cara mengolah ikan yang sangat digemari masyarakat adalah dibakar. Tapi tahukah kamu, bahwa ada banyak jenis ikan bakar yang ada di Indonesia?
Kenapa dinamakan bumbu kuning karena bahan dari salah satu bumbunya adalah kunyit yang membuat ikan nila ketika disajikan akan berwarna kuning.
Berikut ini Bumbu, bahan dan proses membuatnya.
Lihat juga resep Gurami Bumbu Kuning Kemangi enak lainnya.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menghidangkan Ikan bakar bumbu kuning hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ikan bakar bumbu kuning yuk!
Bahan Ikan bakar bumbu kuning
- Diperlukan 1 kg ikan mas (bersihkan, belah punggung).
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1 sdt garam.
- Diperlukan bumbu halus:.
- Sediakan 15 siung bawang merah.
- Gunakan 6 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 6 butir kemiri.
- Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 1/2 sdt kerumbar.
- Sediakan 20 cabe merah (boleh di skip).
- Sediakan bumbu oles:.
- Diperlukan 600 ml kecap manis.
- Sediakan 100 grm mentega.
Umumnya perpaduan ikan bakar dengan bumbu rempah-rempah akan menghasilkan kombinasi rasa yang enak, gurih, pedas, serta manis bercampur Hidangan ikan bakar ini dapat kamu sajikan sebagai menu akhir pekan bersama keluarga tercinta. Resep Ikan Bakar Padang Bumbu Kuning - Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Dengan bumbu ikan bakar sederhana, tetapi memiliki cita rasa yang enak dan asli menggoda. Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Langkah-langkah membuat Ikan bakar bumbu kuning
- Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis secara merata, cuci kembali.
- Lumuri ikan dgn bumbu halus masukan dalam kulkas diamkan kurang lebih 30 menit..
- Campus bumbu oles secara merata, kemudian bakar ikan setengah matang baru kita oles oles bakar lagi samapi ikan benar2 matang/ sesuai kebutuhan kita..
- Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Daging ikan tongkol yang gurih ini juga tidak mudah hancur sehingga aman bila dimasak lama. Sebelum dimasak bersama racikan bumbu, ikan akan digoreng terlebih dulu supaya nantinya bumbu bisa lebih melekat. Kalau bosan dengan ikan bakar bumbu kecap, coba saja oles ikan bakar dengan bumbu kuning yang lebih gurih dan memberi warna dari ikan bakar. Bahan yang dibutuhkan ada bawang merah dan putih, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas, merica, hingga garam. Cara Membuat: Belah ikan menjadi dua bagian yang tidak terputus dan berikan keratan pada bagian perut ikan.
