Kelo kuning bandeng Ala orang Jawa. Ikan Sembilang kelo Kunir merupakan salah satu kuliner khas Gresik. Ikan sembilang ini sejenis ikan lele liar yang hidup di air asin (laut). Lihat juga resep Ikan Bandeng Kuah Kuning Asam Pedas enak lainnya.
Pindang Bandeng Kuah Kuning, rasa lezat dan gurih menempel erat pada masakan ini.
Kelezatan dan gurihnya ikan Bandeng dipadukan dengan bumbu aneka rempah.
Tips- cara membuat Otak-Otak Bandeng khas gresik jawa timur, Otak-Otak Bandeng Tak hanya nasi krawu, namun otak-otak bandeng ini juga merupakan penganan khas yang wajib dicicipi jika Anda berkunjung ke Gresik.
Kalian dapat memasak Kelo kuning bandeng Ala orang Jawa hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Kelo kuning bandeng Ala orang Jawa!
Bahan Kelo kuning bandeng Ala orang Jawa
- Gunakan 2 ekor Bandeng.
- Siapkan Labu /pepaya muda.
- Diperlukan Bumbu;.
- Gunakan 8 Bawang merah.
- Siapkan 2 Bawang putih.
- Diperlukan Cabai kecil 23 (sesuai selera).
- Sediakan 2 sdm Ketumbar.
- Diperlukan 1-2 Kemiri.
- Gunakan 1 cm Lengkuas.
- Dibutuhkan 2 cm Kunyit.
- Diperlukan Terasi sedikit (bisa skip).
- Gunakan Garam.
- Diperlukan Vitsin (bisa skip).
- Sediakan Daun bawang.
- Gunakan Asam jawa (sya pakai yang matang/siap pakai).
- Gunakan Gula 1/2sdm (bisa skip).
Sebelum anda tahu bagaimana langkah langkah menentukan Hari Baik Untuk Memulai Usaha Dagang, maka berikut beberapa neptu hari, neptu pasaran dan neptu jam yang bisa Anda ketahui sebagai dasar menghitung hari baik dalam hitungan Jawa. Nasi goreng Jawa adalah nasi goreng khas Jawa sederhana yang berbeda dengan nasi goreng China. Perbedaannya adalah nasi goreng China biasanya berwarna agak kuning karena dicampur kari untuk versi Kanton Singapura serta nasi goreng China RRC berwarna merah muda dengan lauk. Sajian ikan bandeng presto duri lunak mungkin tidak asing ditelinga anda.
Cara memasak Kelo kuning bandeng Ala orang Jawa
- Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian tanpa dihilangkan sisiknya karena direbus /kelo kuning.
- Haluskan semua bumbu,beri daun bawang.
- Lumuri ikan dengan bumbu yang dihaluskan tadi biar bau amisnya hilang.
- Peras asam jawa dimangkuk.
- Rebus air hingga mendidih dan masukan ikan beserta bumbunya.
- Beri kuah asam jawa tanpa mengikutkan asamnya.
- Beri gula sedikit.
- Masak hingga matang, koreksi rasa.
- Dan siap dihidangkan.
Atau bahkan, mungkin ini adalah sajian favorit anda yang sering dipesan di restoran. Nah, kali ini kami juga akan menghadirkan menu resep yang sama agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Orang jawa dahulu selain memperhatikan hitungan weton dari hari lahir maupun pasaran jawa, juga sangat memperhatikan neptu hitungan bulan dan tahun. Namun sekarang ini hitungan bulan maupun tahun sudah jarang sekali digunakan untuk menentukan nasib ataupun jodoh. Orang yang percaya kalau bocah di Sulawesi Selatan itu benar-benar bisa bertelur dan telurnya dicuci kemudian air cuciannya dibasuh ke muka karena (Awas, jangan nikah sama orang Jawa.) Saya: "Kunaon kitu?" (Emangnya kenapa?) Teman saya: "Jawa Barat-Jawa Timur… melarat seumur-umur!" Alas Roban terletak di Kawasan hutan jati di Plelen, Grising, Kabupaten Batang, Jawa Tengah.
