Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng. Lihat juga resep Asem-asem Bandeng Belimbing Wuluh enak lainnya. Hallo ketemu lagi sama aku.kai ini saya masak ikan bandeng bumbu kuning pedas asem. Jika kalian ingin bertanya silahkan di kolom komrntar.
Atau mungkin penggunaan cabai dan buah belimbing wuluh nya bisa.
Bumbu asem-asem ini sangat tepat berpadu dengan ikan bandeng yang cenderung murah menyerap bumbu.
Asem-asem diolah diatas panci yang antilengket.
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng yuk!
Bahan-bahan Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng
- Dibutuhkan 1-2 ekor bandeng ukuran sedang, cuci bersih dan potong2.
- Sediakan 1 liter air bersih.
- Sediakan 4 siung bawang putih, iris halus.
- Sediakan 6 btr bawang merah, iris halus.
- Siapkan 6 mata asam jawa/1/2 sdm air asam jawa.
- Gunakan 10 bh cabai rawit merah kecil.
- Gunakan 1 sachet kaldu sapi.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Sediakan Bumbu ulek :.
- Siapkan 3 btr kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt jintan.
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Gunakan 1 Sdm ketumbar.
- Gunakan 3 bh cabe rawit merah.
Tujuannya agar ikan tidak hancur saat dibalik. Sajian asem-asem pedas ikan bandeng adalah sajian yang lezat. Hidangan ini biasanya cocok dihidangkan untuk santap siang, sebab sensasi asam dan aksen Yuk, kita simak resep berikut ini untuk mengetahui bagaimana cara membuat asem-asem pedas ikan bandeng yang enak dan sedap. Informasi mengenai resep masakan cara membuat asem asem bandeng praktis. selamat mencoba.
Cara membuat Bandeng Kelo Kuning / asem-asem bandeng
- Masak air hingga mendidih kemudian masukkan asam Jawa, cabe rawit dan ikan bandeng. Masak hingga ikan matang..
- Masukkan bumbu halus dan sisa bumbu lainnya. Tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk. Test rasa. Didihkan. Matikan api..
- Sajikan hangat-hangat.
- Note: kalau mau tambah pedes tinggal ulek aja cabe utuh yg ikut dimasak. #pilih bandeng segar ya mom #buang insangnya ya mom biar nggak bau tanah.
Biarkan sampai minyak mulai memanas. asem asem bandeng tanpa duri. Lihat juga resep Asem" bandeng bumbu kuning pedas enak lainnya! Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian. Ikan bandeng kuah kuning ini banyak digemari meskipun ikan bandeng memiliki duri yang begitu banyak. Namun demikian, duri-duri pada ikan bandenga ini dapat dilunakkan dengan cara direbus terlebih dahulu atau dipresto supaya duri pada ikan ini menjadi lunak dan dapat kita makan bersama.
