Bandeng acar kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.

Bahan, Bandeng ukuran sedang, Timun ukuran sedang, wortel ukuran sedang, Daun jeruk, Daun salam, Cabe kecil, Laos geprek. Lumuri ikan bandeng dengan bahan perendam. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. Kawan-kawan dapat memasak Bandeng acar kuning hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng acar kuning!

Bahan-bahan Bandeng acar kuning

Sediakan 1 ekor bandeng segar ukuran sedang.
Sediakan 3 siung bawang merah.
Diperlukan 3 siung bawang putih.
Sediakan 2 butir kemiri.
Dibutuhkan Kunyit bubuk.
Gunakan 1 tangkai Serai.
Gunakan 1 buah Tomat merah.
Sediakan Garam.
Dibutuhkan Gula pasir.
Siapkan Penyedap rasa (sy pakai totole).
Siapkan secukupnya Air.
Sediakan sesuai selera Cabai rawit.

Ikan bandeng sendiri merupakan ikan air asin, yang biasa hidup di perairan Pasifik. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda.

Langkah-langkah membuat Bandeng acar kuning

Bersihkan ikan, potong-potong sesuai selera. Kalau yang saya masak ini agak hancur, karena kekecilan potongnya..hahaha.
Goreng ikan bandeng setengah matang, sisihkan..
Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri. Tumis dengan minyak sedikit sampai harum, tambahkan serai yang sudah digeprek..
Tumis dengan api kecil karena rawan gosong. Masukkan air secukupnya, kira2 3/4 gelas belimbing. Tambahkan kunyit bubuk setengah sendok teh. Masak hingga mendidih..
Masukkan bandeng yang sudah digoreng setengah matang, bumbui dengan garam dan penyedap rasa serta sedikit gula pasir. Koreksi rasa. Utk takarannya sesuai selera ya..
Kalau rasa sudah pas, tambahkan tomat yang dipotong2 dan cabai rawit sesuai selera. Tunggu hingga air sedikit menyusut dan bumbu meresap..
Siap disajikan 😋.

Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih.