Masak kepala ikan bandeng kuning. Ikan bandeng adalah sejenis ikan air payau yang memiliki keunikan,selain rasa dagingnya yang gurih ikan bandeng juga memiliki duri yang sangat banyak,dalam pengolahan ikan bandeng terdapat berbagai cara salah satunya adalah dimasak kuah kuning,dalam video kali saya akan menampilkan. Sajian ikan bandeng kuah kuning adalah sajian yang lezat. Hidangan ini dibuat dari kombinasi bumbu yang sedap dan komposisinya yang pas, membuatnya terasa begitu sempurna.
Salah satu yang cukup populer adalah pindang ikan kakap.
Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya.
Rasa, tekstur, dan kandungan yang ada pada seekor ikan bandeng memang menjadi alasan bandeng presto selalu diburu menjadi buah tangan.
Sobat dapat memasak Masak kepala ikan bandeng kuning hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 1 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Masak kepala ikan bandeng kuning yuk!
Bahan Masak kepala ikan bandeng kuning
- Diperlukan 3-5 kepala ikan bandeng.
- Siapkan 1 sehe geprek.
- Dibutuhkan 1 bungkus masako.
- Gunakan 2 buah tomat.
- Diperlukan 1 bungkus asam ukuran kecil.
- Gunakan 2 sendok kunyit.
- Gunakan 3 sendok garam halus.
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa.
- Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 siung bawang merah.
Ikan Bandeng Bumbu Kuning. bandeng ukuran besar, cabe rawit hijau (potong), lengkuas, daun salam, sereh, Gula jawa, Air, kunyit. Sibuk kerja jadi jarang masak nih sekali pulang ada bandeng seger di kulkas enaknya diapain ya? bosen menu makanan. Ikan bandeng, digoreng renyah dan dipadukan bumbu rujak? Wah, pastinya bakal jadi santapan seru!
Langkah-langkah membuat Masak kepala ikan bandeng kuning
- Cuci bersih kepala ikan..lalu rebus ikan dengan air secukupnya..beri bumbu..tomat potong2,bawang merah,bang putih potong2,sereh geprek.Masako,garam,penyedap,kunyit dan asam..rebus sampai mendidih dan masak..siiap untuk dihidangkan lebih joos makanya pake sambel terasi dan lalapan....
Ikan bandeng acapkali kurang diapresiasi atau dianggap hanya sebagai ikan pada umumnya. Secara popularitas, tentu ikan gurame atau kakap, bahkan kerapu yang kini semakin terapresiasi. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti.