Cara Memasak Bandeng Acar Kuning Legit dan Nikmat!

Bandeng Acar Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.

Bahan, Bandeng ukuran sedang, Timun ukuran sedang, wortel ukuran sedang, Daun jeruk, Daun salam, Cabe kecil, Laos geprek. Lumuri ikan bandeng dengan bahan perendam. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. Kawan-kawan dapat memasak Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Acar Kuning yuk!

Bahan Bandeng Acar Kuning

1. Siapkan 2 ekor ikan bandeng (dipotong menjadi 3 bagian).
2. Diperlukan Garam.
3. Diperlukan 3 siung bawang putih.
4. Sediakan Bahan untuk acar kuning.
5. Siapkan 1 buah timun ukuran besar.
6. Siapkan 1 buah wortel ukuran besar.
7. Dibutuhkan 1/4 kg buncis.
8. Gunakan 3 batang daun kari (optional).
9. Gunakan 2 buah serai.
10. Siapkan Cabai rawit (optional).
11. Sediakan Garam dan gula.
12. Siapkan Cuka masak.
13. Siapkan Bumbu halus acar kuning.
14. Sediakan 6 siung bawang merah.
15. Diperlukan 4 siung bawang putih.
16. Sediakan 7 butir kemiri.
17. Gunakan Seruas jari kunyit.
18. Siapkan Garam untuk menghaluskan.

Ikan bandeng sendiri merupakan ikan air asin, yang biasa hidup di perairan Pasifik. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda.

Langkah-langkah memasak Bandeng Acar Kuning

1. Potong bandeng menjadi 3 bagian, cuci bersih dan bumbui dengan garam dan bawang putih yg sudah dihaluskan. Biarkan 15 menit. Kemudian goreng kering. Sisihkan..
2. Siapkan bahan2nya (bumbu halus diulek, sayuran dipotong dengan ukuran korek api, dan siapkan daun kari, serai, serta rawit).
3. Panaskan wajan dan minyak, tumis bumbu halus dengan daun kari dan serau sampai keluar aromanya. Masukkan sayurannya (wortel, buncis dan terakhir timu). Aduk rata..
4. Tambahkan sedikit air agar sayuran bisa empuk, tambahkan garam, gula dan sedikit cuka masak. Cek rasa! Sebaiknya sayuran dimasak setengah matang saja, agar tekstur sayurannya renyah..
5. Sayur acarnya sudah jadi, bisa dimakan seperti ini saja, atau disiram di atas ikan..
6. Sajikan acar dengan ikan bandeng goreng 😉.

Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih.