Bandeng Bumbu Acar Kuning. Ikan bandeng dikenal memiliki daging yang tebal dan daging yang gurih, cocok untuk dijadikan beragam masakan yang salah satunya bandeng acar kuning seperti. Bandeng acar bumbu kuning. ditambah wortel tambah mantep😁 lamaa bgt ga update resep, karna sibuk bgt hbs skripsian hehe selamat mencobaa😍. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti.
Lumuri ikan bandeng dengan campuran air, garam, air asam jawa, bawang putih, dan ketumbar bubuk.
Kawan-kawan dapat menyiapkan Bandeng Bumbu Acar Kuning hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Bumbu Acar Kuning!
Bahan Bandeng Bumbu Acar Kuning
- Gunakan 2 ekor ikan bandeng.
- Sediakan 1 buah mentimun buang biji potong memanjakan.
- Sediakan 1 buah wortel potong Korek api.
- Dibutuhkan 5 buah cabe rawit merah biarkan utuh.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 batang serai memarkan.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 1/2 sdm gula pasir.
- Dibutuhkan 1 sdt cuka masak atau sesuaikan selera.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk / garam sesuai selera.
- Sediakan 400 ml air.
- Siapkan Bumbu halus.
- Gunakan 5 butir bawang merah.
- Gunakan 4 butir kemiri.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdt merica butiran.
- Diperlukan 2 cm kunyit.
- Gunakan 2 cm jahe.
Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Cara membuatnya : Goreng ikan bandeng dan potong menjadi tiga bagian. Setelah itu tumis bumbu halus dengan satu sendok makan margarin. Acar wortel dan mentimun bumbu kuning disiramkan di atas ikan bandeng.
Langkah-langkah memasak Bandeng Bumbu Acar Kuning
- Cuci bersih ikan bandeng beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan 15 menit, goreng ikan bandeng hingga kuning keemasan, sisihkan.
- Haluskan bumbu, kemudian tumis hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas aduk-aduk hingga layu.
- Potong wortel dan timun bentuk Korek api masukkan air, wortel dan timun tambahkan gula pasir, garam, kaldu bubuk / garam dan cuka masak hingga mendidih tambahkan cabe rawit dan potongan tomat, koreksi rasa.
- Masukkan ikan bandeng goreng masak hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut, sajikan.
Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah Setelah ikan setengah matang, masukkan potongan wortel dan timun lalu masak sampai semua matang. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja Nah, cara membuat olahan bandeng acar kuning ini adalah dengan memasak ikan bandeng bersamaan dengan bumbu halus yang terdiri dari. Bandeng kuah kuning atau biasa keluargaku menyebutnya Acar Bandeng.
