Resep: Bandeng Acar Kuning yang Renyah!

Bandeng Acar Kuning. Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.

Bahan, Bandeng ukuran sedang, Timun ukuran sedang, wortel ukuran sedang, Daun jeruk, Daun salam, Cabe kecil, Laos geprek. Lumuri ikan bandeng dengan bahan perendam. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Bandeng Acar Kuning hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bandeng Acar Kuning yuk!

Bahan Bandeng Acar Kuning

1. Gunakan 1 ekor bandeng.
2. Gunakan 1 btg serai, geprek.
3. Diperlukan 2 lembar daun purut.
4. Diperlukan 1 sendok teh cuka.
5. Dibutuhkan 10 cabe rawit hijau, utuh.
6. Dibutuhkan 5 bawang merah senthir, utuh.
7. Gunakan 1 buah wortel iris korek api.
8. Gunakan 1/2 buah timun buang dalamnya, iris korek api.
9. Diperlukan 1/2 sdm gula pasir.
10. Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk.
11. Diperlukan secukupnya Garam.
12. Diperlukan 200 ml air.
13. Gunakan Bumbu halus :.
14. Sediakan 8 butir bawang merah.
15. Dibutuhkan 4 butir bawang putih.
16. Sediakan 4 butir kemiri.
17. Diperlukan 1/4 sdt merica butiran.
18. Sediakan 2 cm kunyit bakar.
19. Dibutuhkan 2 cm jahe.

Ikan bandeng sendiri merupakan ikan air asin, yang biasa hidup di perairan Pasifik. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Resep ikan Gurame Acar Kuning ini terbilang sederhana dan praktis, namun rasa yang dihasilkan tidak bisa dibilang sederhana, karena kelezatan rasanya. Kunci kenikmatannya ada di ikannya, Bunda.

Cara membuat Bandeng Acar Kuning

1. Bersihkan bandeng, lumuri dengan air jeruk nipis biarkan 10 menit. Cuci kembali dengan air mengalir..
2. Bumbui ikan bandeng dg garam dan bawang putih biarkan meresap. Goreng bandeng, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai, garam, gula, bubuk kaldu dan cuka sambil koreksi rasa, masukkan timun, wortel, bawang merah senthir dan cabe rawit utuh masak sebentar, angkat.
4. Letakkan bandeng goreng di atas piring saji lalu siram dengan bumbu acar kuning.
5. Bandeng acar kuning siap disajikan.

Ikan goreng dengan acar kuning biasanya disajikan di momen istimewa. Berikut adalah tahapan untuk membuat acar kuning yang akan mewarnai seluruh ikan gurame yang lezat ini. Ikan bandeng acar kuning adalah salah satu olahan ikan bandeng yang populer di Indonesia. Rasanya yang segar nan nikmat membuat siapa saja ketagihan saat menyantapnya. Acar Kuning adalah sebuah masakan yang berbahan dasar sayuran yang diberi bumbu dasar kuning dan bercita rasa sedikit asam, segar dan gurih.