Pepes ayam kampung & ikan mas sesukanya. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan.
Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar.
Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah kelezatan.
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Kamu dapat menghidangkan Pepes ayam kampung & ikan mas sesukanya hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Pepes ayam kampung & ikan mas sesukanya!
Bahan-bahan Pepes ayam kampung & ikan mas sesukanya
- Sediakan Ikan mas (kebetulan di freezer ada stok dah hampir semingguan).
- Siapkan ayam kampung (ini baru beli kemarin, dipotong2 agak kecil biar cepat matang).
- Sediakan Royco bumbu dasar ayam kuning giling basah (kebetulan masih ada stok ini juga di kulkas).
- Siapkan daun salam.
- Dibutuhkan daun pisang.
- Sediakan Bumbu Iris :.
- Sediakan bawang putih,.
- Dibutuhkan tomat,.
- Sediakan cabe merah besar,.
- Dibutuhkan cabe hijau besar,.
- Sediakan cabe rawit bisa ditambahkan juga jika suka.
- Diperlukan bawang merah,.
Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Resep Pepes Ayam enak dan mudah untuk dibuat. Selain ayam kampung, ayam buras lainnya adalah ayam bangkok, ayam arab, ayam pelung, ayam katai Namun seiring berkembangnya waktu, permintaan ayam kampung entah itu untuk telur atau. Cara Memasak Rendang Ayam Kampung: Rebus santan encer dalam wajan, masukkan daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis sambil sesekali diaduk-aduk hingga merata dan sampai santan mendidih.
Cara memasak Pepes ayam kampung & ikan mas sesukanya
- Bersihkan ikan dan ayam. Lumuri pakai jeruk nipis/ lemon..
- Berhubung saya pakai ayam kampung,takutnya kan susah matang jd saya lumuri juga pakai baking powder, diamkan sekitar 30 menit.
- Siapkan daun pisang, masukkan bumbu royco kuning basah dan ikan beserta bahan yg diiris. Bungkus. Tusuk pakai lidi/tusuk gigi..
- Lakukan hal yang sama pada ayam kampung di bungkusan daun yg lain.
- Ini nih... Yg agak deg-degan uji cobanya. Karena wajan saya masih ke pakai jd saya pakai panci yg ukurannya sedikit aja lbh besar dr steam it tupperware nya. Mepet bgt jdinya. Masukkan bungkusan pepes ayam di bagian plg dasar steam it. Sebelumnya panaskan dulu air di panci ya.
- Ditingkat 2 saya kukus potongan wortel dan kentang. Paling atas baru bungkusan pepes kepala dan buntut ikan mas. Kukus pakai api sedang dan sering di cek airnya supaya gk kering.
- Sekitar 30 menit kayanya sdh matang ya. Tp saya patokannya ya si kentang matang..
- Kalau mau agak bau-bau asap bakaran gitu. Hbs dikukus lgsg bakar lg sebentar di api. Daaan selesai. Ternyata hasil ayam kampung saya empuk bgt. Happy cooking.
Coba praktikkan resep pepes nasi ayam. Dalam satu bungkus daun pisang sudah ada nasi dan Ingin bikin pepes yang berbeda? Ayam Pedas, Pepes Ayam Tahu, Dan aneka olahan pepes ayam lainnya. Selain menggunakan ayam sebagai bahan utamanya, pepes bumbu ulek yang enak dan pedas juga dapat digunakan. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang.
