Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol. Assalamu alaikum , kali ini Umi buat resep pesmol bandeng yaa masakan harian yang praktis dan mudah banget di bikin di rumah. Resep bandeng pesmol cara buat ikan bandeng pesmol bumbu pesmol. Hi temen - temen,, sekarang saat nya bunda ayla reyhan masak yah, masak untuk masakan.
Ganti ikan bandeng dengan jenis ikan apapun.
Ciri khas masakan Jawa Barat umumnya menggunakan kencur, itu yang membedakan pesmol dengan acar kuning yang memiliki tampilan hampir sama.
Masakan pesmol merupakan salah satu resep masakan ikan yang cukup digemari.
Kawan-kawan dapat menghidangkan Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol!
Bahan-bahan Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol
- Sediakan 1 ekor ikan bandeng.
- Diperlukan 1 buah cabe merah.
- Dibutuhkan Secukupnya garam dan gula pasir.
- Siapkan 1 sdm cuka, bisa di tambah, bila dirasa kurang pas.
- Diperlukan 1-2 gelas air.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu perendam ikan :.
- Gunakan Secubit garam.
- Siapkan 1 sdm cuka.
- Siapkan Secukupnya minyak goreng.
- Gunakan Bumbu yang dihaluskan :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 2 ruas jari kunyit.
- Diperlukan 2 ruas jari jahe.
- Gunakan Secukupnya lada bubuk.
- Diperlukan 3 butir kemiri.
Berkat cita rasa masakan pesmol yang komplit, seperti rasa gurih, asam Bahan utama pesmol biasanya dari jenis ikan. Sehingga ada resep masakan tradisional pesmol ikan gurame, pesmol ikan bandeng, dan. kita simak resep ikan bandeng goreng bumbu kuning berikut ini agar anda bisa menyajikan hidangan ini dirumah dengan mudah dan sederhana. Hidangan ini akan pas menjadi menu hidangan untuk makan siang, apalagi jika disantap dengan bahan pokok yakni sepiring nasi hangat yang pulen. Resep dan Cara Membuat Bandeng Pesmol Khas Betawi.
Cara memasak Bandeng Kuning a.k.a Bandeng Pesmol
- Bersihkan ikan bandeng dari sisik dan kotorannya, lalu cuci di air mengalir.
- Taruh ikan bandeng dalam baskom, beri garam dan cuka, aduk rata, biarkan hingga bumbu meresap, kurang lebih selama 15 menit sambil sesekali di bolak-balik.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng ikan bandeng hingga kuning kecoklatan, angkat, tiriskan dan sisihkan.
- Siapkan bumbu yang dihaluskan, ulek bumbu hingga halus, belah dua cabe merah, tapi jangan sampai putus ya, kemudian buang biji cabenya.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus dan cabe merahnya hingga harum dan agak kering, beri air biarkan hingga mendidih supaya bumbunya matang.
- Masukkan bandeng gorengnya, beri garam, gula pasir dan cuka, aduk rata, koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap dan mengental, angkat dan siap untuk disajikan 😋.
Resep dan Cara Membuat Ikan Bandeng Goreng Bumbu Kuning. Ikan bandeng berbumbu acar yang gurih pedas ini merupakan hidangan khas Betawi. Ikan bandeng dengan nama ilmiah chanos chanos ialah golongan ikan payau. Bisa hidup mulai pinggir pantai hingga ke tengah lautan, tetapi bakal balik tepi pantai untuk kebutuhan bertelur. Siram acar kuning ke atas ikan goreng, masakan ikan bandeng pesmol siap dihidangkan.
