Resep: Ikan Mas Bumbu Kuning Anti Ribet!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Ikan Mas Bumbu Kuning. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas. Lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai bumbu tersebut mengeluarkan aroma harum yang sedap dan matang. Warna kuning cerah pada olahan ikan bumbu kuning sendiri diperoleh dari sari kunyit yang digeprek atau dihaluskan.

Ikan Mas Bumbu Kuning Masak yang enak tapi mudah dan sederhana, ada resep masakan ikan dengan bumbu kunyit alias kuning. Ikan kembung masih sekerabat dengan tenggiri, tongkol, tuna, madidihang. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi, serai, kunyit, jahe, dan lengkuas. Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Ikan Mas Bumbu Kuning hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ikan Mas Bumbu Kuning yuk!

Bahan-bahan Ikan Mas Bumbu Kuning

  1. Diperlukan 2 buah ikan mas yg sudah digoreng.
  2. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk.
  3. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
  4. Diperlukan Bumbu rempah :.
  5. Diperlukan 1 batang sereh.
  6. Siapkan 3 lbr daun salam.
  7. Sediakan 3 lbr daun jeruk.
  8. Diperlukan 2 cm jahe.
  9. Diperlukan 1 ruas lengkuas.
  10. Diperlukan secukupnya garam dan gula merah/pasir.
  11. Gunakan Cabe rawit merah utuh (sesuai selera).
  12. Diperlukan 1 batang daun bawang, iris serong.
  13. Diperlukan 1 buah tomat uk sedang, iris².
  14. Siapkan Minyak utk menumis.
  15. Diperlukan 1 gelas air.
  16. Dibutuhkan Bumbu halus :.
  17. Dibutuhkan 2 siung bawang putih.
  18. Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
  19. Dibutuhkan 1 sdm kunyit bubuk.
  20. Siapkan 6 butir kemiri sangrai.

Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Ikan mas merupakan ikan air tawar yang dikenal bernilai ekonomis di Indonesia. Biasanya ikan ini bisa dibuat beraneka ragam menu.

Cara memasak Ikan Mas Bumbu Kuning

  1. Siapkan bahan.
  2. Tumis bumbu halus beserta rempah lainnya hingga harum, tambahkan air dan tomat.
  3. Masukkan ikan goreng, tambahkan garam, gula, merica bubuk dan ketumbar bubuk, masak hingga air berkurang, tambahkan irisan daun bawang dan cabe rawit merah utuh.
  4. Masak hingga daun bawang layu, matikan kompor.
  5. Salin dalam wadah saji, sajikan.

Bumbu-bumbunya banyak menggunakan rempah-rempah yang menambah kenikmatannya. Sekilas hidangan ini terlihat mirip ikan bandeng bumbu kuning. Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering, angkat, tiriskan. Cara Membuat Ikan Mas Bumbu kuning yang aku masak hari ini resep nya gampang buat di ikutin, bahan-bahan ikan mas. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah.