Bandeng Kuah Kuning (Acar). "RESEP IKAN BANDENG KUAH/BUMBU ACAR KUNING" Di video Dapoer.s.s kali ini kami membuat resep ikan bandeng dengan olahan yang tidak biasa. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Rasa bandeng kuah kuning yang begitu enak dan segar sangat cocok untuk.
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti.
Lihat juga resep Ikan Bandeng Bumbu Kuning enak lainnya.
Hidangan ikan bandeng acar kuning yang enak dan lezat adalah sajian yang mudah dibuat dirumah.
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menghidangkan Bandeng Kuah Kuning (Acar) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bandeng Kuah Kuning (Acar)!
Bahan-bahan Bandeng Kuah Kuning (Acar)
- Gunakan 3 ekor bandeng (cuci bersih, buang sisik, potong 3bagian/ekor).
- Sediakan Secukupnya Tempe (potong dadu).
- Dibutuhkan 4 gelas air (gelas belimbing).
- Diperlukan 2 jeruk nipis (peras utk merendam ikan agar tidak bau amis).
- Siapkan Secukupnya garam.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Diperlukan Secukupnya Air asem.
- Sediakan Bahan tambahan.
- Siapkan 5 buah belimbing wuluh (potong).
- Siapkan Secukupnya Daun bawang (iris 2cm).
- Sediakan Secukupnya cabe kecil.
- Diperlukan 1 tomat (potong memanjang).
- Diperlukan Bahan yang dihaluskan.
- Siapkan 5 bawang putih.
- Diperlukan 7 bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 buah cabe merah besar (buang biji).
- Sediakan 2 kemiri.
- Sediakan 1/2 kelingking jahe (geprek).
- Diperlukan 1 ruas kunir.
- Diperlukan 3 daun jeruk.
- Diperlukan 1 batang serai (geprek).
Lumuri ikan bandeng dengan campuran air, garam, air asam jawa, bawang putih, dan ketumbar bubuk. Ikan bandeng kuah kuning ini banyak digemari meskipun ikan bandeng memiliki duri yang begitu banyak. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan. Semur bandeng bisa menjadi sajian enak saat siang hari.
Cara membuat Bandeng Kuah Kuning (Acar)
- Rendam ikan kedalam perasan jeruk nipis, diamkan 30 menit dan cuci bersih.
- Sediakan air yg diberi gula, garam, untuk merendam bandeng sebelum digoreng.
- Panaskan minyak, goreng bandeng hingga matang. Tiriskan.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan air hingga mendidih...
- Beri garam&gula, tes rasa jika sudah enak lalu masukkan bandeng dan potongan tempe.. Beri air asem dan tunggu mendidih kembali.
- Masukkan belimbing wuluh, daun bawang, dan cabe.. Selamat mencoba!.
Kuah manis bumbu kecap, seketika menyegarkan tenggorokan. bandeng presto bandeng juwana bandengan bandeng bumbu kuning bandeng bakar bandeng bumbu bali bandeng bumbu rujak bandeng goreng bandeng tanpa duri bandengan beach bandeng bandeng bumbu acar bandeng kuah kuning bandeng asap bandeng asap sidoarjo bandeng asam. Resep Bandeng Kuah Kuning Super Sedap dapat anda lihat pada video slide berikut ini. Bandeng acar kuning siap disajikan bersama nasi putih hangat. Aduk sesekali sampai kuah mulai keruh, cek tingkat kematangan ikan. Masukkan ikan bandeng setelah kuah mendidih, atur api sedang.
