Acar kuning Bandeng presto. Nah pada kesempatan ini kami akan mencoba membuat bandeng presto yang divariasikan dengan menggunakan bumbu acar kuning yang disebut dengan Bandeng Presto Acar Kuning sangat. Kalau ngomongin soal bandeng presto, Sidoarjo dan Semarang bisa jadi dua kota yang menjadikan olahan ikan tersebut menjadi oleh-oleh andalannya. Acar kuning menjadi sajian pelengkap yang lezat dan sering kali disajikan untuk acara istimewa seperti pernikahan.
Nah, kali ini kami juga akan menghadirkan menu resep yang sama agar anda bisa membuatnya sendiri dirumah.
Menu olahan bandeng presto ini divariasikan dengan menggunakan bumbu acar kuning yang sangat menggugah selera.
Rasa bumbu yang meresap pedas kedalam daging ikan, ditambah dengan adanya Lokio dan daun kemangi membuat masakan yang satu ini semakin kaya rasa.
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak Acar kuning Bandeng presto hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Acar kuning Bandeng presto yuk!
Bahan Acar kuning Bandeng presto
- Diperlukan 2 ekor bandeng presto.
- Sediakan 2 buah wortel.
- Sediakan 2 buah timun.
- Dibutuhkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Gula pasir.
- Gunakan secukupnya Cuka.
- Gunakan Minyak goreng.
- Gunakan Bumbu halus.
- Dibutuhkan 5 butir kemiri.
- Dibutuhkan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunir.
- Dibutuhkan Sejumput jinten sangray.
- Dibutuhkan 1/2 sdt ketumbar sangray.
- Diperlukan 1/4 sdt mrica bubuk.
- Gunakan Sejumput pala bubuk.
- Dibutuhkan 3 buah cabe rawet merah.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Dibutuhkan 1 ruas sere.
- Diperlukan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas laos.
- Sediakan Daun kare (daun korokeling).
- Gunakan secukupnya Cabe rawet merah/ hijau.
Ikan Bandeng Bumbu Kuning. bandeng ukuran besar, cabe rawit hijau (potong), lengkuas, daun salam, sereh, Gula jawa, Air, kunyit. Bandeng presto dimana seluruh tulang dan durinya yang sudah lunak kemudian dimasak dengan kuah kuning bisa Bandeng Presto Acar Kuning Nah pada kesempatan ini kami akan mencoba membuat bandeng presto yang. Resep Bandeng Presto Tulang Lunak Khas Semarang Sederhana Spesial Asli Enak. Ikan bandeng panci presto duri lunak atau tulang lunak lembut dan empuk merupakan satu jenis cara mengolah ikan Bandeng yang kemudian menjadi ikon oleh oleh khas kota Semarang, Jawa Tengah (JATENG).
Langkah-langkah membuat Acar kuning Bandeng presto
- Siapkan bahan bahan.
- Sangrai bahan bumbu halus, haluskan sisihkan.
- Potong potong wortel dan timun sperti korek api.
- Potong bandeng presto(@ bandeng saya potong jadi 3 potong), goreng sisihkan,.
- Masukan sedikit minyak goreng untuk menumis bumbu halus, masukan bumbu halus, sere, jahe, salam, lengkuas tumis sampai harum.
- Setelah bumbu harum masukan wortel dan daun kare tumis sebentar, tambahkan sedikit air tutup biar wortel empuk.
- Setelah wortel empuk masukan gula pasir, garam, penyedap, cuka, tumis sebentar, masukan timun dan cabe rawet utuh aduk sebentar.
- Masukan bandeng yg sudah di goreng tumis sebentar tunggu hingga kuah sedikit berkurang.
- Acar kuning bandeng presto siap di sajikan dengan taburan bawang goreng.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat. Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng. Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti. Olahan bandeng presto memiliki rasa yang sangat gurih, lezat dan tentunya sangat menggoda. Tak heran jika penggemar olahan bandeng presto Jumlah penggemarnya yang semakin tinggi membuat banyak orang melirik bandeng presto sebagai peluang bisnis.
