Resep: Kelo kuning ikan bandeng Legit dan Nikmat!

Kumpulan Resep Masakan Enak

Kelo kuning ikan bandeng. Nah Ikan Sembilang dimasak Kelo Kuning dan pedas menjadi kuliner yang paling diburu jika ke Pulau Mengare. Ikan Sembilang ini cukup direbus dengan bumbu rempah lengkap, serta cabe utuh. Daging ikan Sembilang ini seperti ikan bandeng, tapi duri tidak begitu banyak seperti ikan bandeng.

Kelo kuning ikan bandeng Ikan Bandeng Bumbu Kuning. bandeng ukuran besar, cabe rawit hijau (potong), lengkuas, daun salam, sereh, Gula jawa, Air, kunyit. Sibuk kerja jadi jarang masak nih sekali pulang ada bandeng seger di kulkas enaknya diapain ya? bosen menu makanan digoreng. Waktu terbaik untuk mancing bandeng yakni pada jam Menaklukkan ikan bandeng saat mancing tentu mempunyai kesan tersendiri, karena tarikan yang sangat menantang untuk diburu. Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Kelo kuning ikan bandeng hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Kelo kuning ikan bandeng yuk!

Bahan Kelo kuning ikan bandeng

  1. Diperlukan 1 ekor ikan bandeng (8 ons).
  2. Siapkan 1500-2000 ml air.
  3. Siapkan 4 siung bawang merah iris tipis2.
  4. Diperlukan 2 siung bawang putih geprek dan iris tipis.
  5. Diperlukan 2 ruas ibu jari kunyit geprek.
  6. Siapkan 2 ruas ibu jari jahe geprek.
  7. Dibutuhkan 1 ruas ibu jari lengkuas geprek.
  8. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
  9. Dibutuhkan 2 batang daun bawang brambang (opsional) potong kecil2.
  10. Diperlukan 1 buah tomat ukuran besar potong kecil2.
  11. Siapkan 10-15 buah cabe rawit (tergantung selera).
  12. Siapkan Secukupnya asem matang/mentah.
  13. Siapkan 1/4 sdt gula.
  14. Dibutuhkan 2 sdt garam.
  15. Gunakan Kaldu jamur (opsional) me: skip.

Ikan bandeng menjadi salah satu komoditas yang sangat. Masakan tradisional Desa Permisan (kelo kuning mujaer) atau kuah kuning ikan mujaer. Begitu menggugah selera dengan bumbu-bumbu khas. Dijamin bikin lidah bergoyang seperti halnya musik dangdut yang otomatis bikin kepala geleng - geleng.

Langkah-langkah membuat Kelo kuning ikan bandeng

  1. Potong2 ikan bandeng yang sudah dibersihkan, buang ingsang, wedel dan jg kotoran yg ada di perut ikan, cuci hingga bersih. Dan pastikan ikannya segar yaa...
  2. Siapkan bumbunya, kalau saya bumbu dirajang semua biar kuahnya bening, kalau mau dihaluskan juga boleh. Yg suka pedes cabe lebih baik dirajang, akan berasa sekali nikmatnya, krn sy bnyk kerucil2 jd sy cemplungin aja..
  3. Tumis bumbu yg sudah dirajang sampai layu dan harum.
  4. Masukkan ikan dan sedikit air, sampai meletup2 (mendidih) supaya bumbu merasuk kedalam daging ikan.
  5. Tambahkan sisa air dr takaran tadi, rebus hingga mendidih, tes rasa dan matikan kompor..
  6. Kelo kuning ikan bandeng siap dihidangkan untuk makan bersama keluarga tercinta 🥰.
  7. Selamat mencoba, semoga bermanfaat dan penuh barokah. Aamiin 🤲.

Ikan Bandeng ternyata bisa menjadi sumber protein rendah kolesterol. Sangat cocok dikonsumsi oleh anda yang mengidap penyakit jantung dan sedang ingin diet. Ikan Bandeng memiliki daging yang tebal. Siripnya pun tipis-tipis dengan kulit yang lunak dapat dimakan pula. Ikan bandeng termasuk dalam salah satu ikan air tawar yang digemari masyarakat terkait kandungan gizi serta nutrisinya.