Bapau Labu Kuning (Pumkin Pao). Assalamualaikum wr wb Hai temen"semua gimana kabarnya.semoga sehat selalu ya. Kali ini ak punya resep yaitu bakpau labu kuning mawar/steamed pumkin rose. Rahasia kue pao labu kuning mulus dan lembut.
Terlebih memiliki kandunngan provitamin A yang dapat diubah menjadi vitamin A dalam menjaga kesehatan kulit dan tubuh serta untuk sistem.
Tepung labu kuning dibuat dari bahan asli labu kuning yg dikeringkan sehingga memiliki kandungan serta warna yang seperti aslinya.
Manfaat labu kuning ternyata sangat banyak.
Sobat dapat membuat Bapau Labu Kuning (Pumkin Pao) hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bapau Labu Kuning (Pumkin Pao) yuk!
Bahan Bapau Labu Kuning (Pumkin Pao)
- Sediakan 🌽Bahan Pao.
- Diperlukan 2 gelas (400 gr) Terigu tinggi protein (cakra kembar).
- Sediakan 3/4 gelas (100 gr) terigu protein sedang (segitiga biru).
- Diperlukan 8 gr ragi instant (fermipan).
- Siapkan 200 gr labu kuning.
- Dibutuhkan 1/2 bks Susu bubuk (dancow).
- Diperlukan 1 gelas air hangat (250ml).
- Diperlukan 5 gr baking powder.
- Siapkan 🌹Bahan isian pao (topping).
- Gunakan Keju parut.
- Diperlukan Meses.
- Gunakan Daun pandan.
Salah satunya adalah mencegah kanker, berkat kandungan betakaroten. Labu kuning di Indonesia sering diolah menjadi kolak selama bulan puasa. Di luar negeri, labu kuning sering diukir dan dijadikan hiasan menyeramkan saat halloween. Memasak labu kuning utuh mungkin tampak sulit, terlebih jika Anda belum pernah memasak labu apa pun sebelumnya.
Cara membuat Bapau Labu Kuning (Pumkin Pao)
- Terigu protein tinggi, terigu protein sedang, gula, fermipan dan baking powder dicampur dalam satu wadah.
- Kukus buah labu hingga lunak dan mudah dihancurkan kemudian lumatkan dan saring buah labu yg telah lumat.
- Kemudian tambahkan air hangat kedalam adonan. Adon hinggal kalis..
- Setelah kalis istirahatkan sekitar 10 - 20 menit.
- Setelah mengembang potong adonan sesuai dengan keingin kalau aku bikinnya kira kira sebesar bola pingpong.
- Setelah adonan di bagi pipihkan untuk di beri isian untuk kali ini aku ada 3 toping yaitu; Coklat, keju dan selai mangga. Untuk selai mangga resepnya ga jauh beda kaya saos mangga di resep sebelumnya..
- Setelah di beri isian tutup hingga tidak ada celah kemudian bagian bawah di alasi dengan kertas roti/ kertas bapao, tapi berhubung ini aku dadakan jadi pake daun pandan hehehe.
- Setelah itu istirahatkan lagi adonan 30 - 45 menit sampai adonan mengembang 2 - 3x lipat.
- Siapkan kukusan dan hindari agar tetesan air tidak jatuh ke bapao saat pengukusan. Saran aku di alasi kain tutupnya.
- Setelah bapao mengembang. Kukus sekitar 5 - 10 menit hingga matang..
- Bapao siap di hidangkan.
Salah satu rahasia memasak labu kuning adalah memilih labu pai kecil. Labu kuning ini lebih manis, lebih lezat, dan lebih mudah diolah daripada varietas labu yang lebih besar. Khasiat.co.id - Labu kuning atau waluh adalah buah labu yang sering digunakan sebagai bahan es buah yang segar. Buah ini sering dijadikan hidangan wajib dalam setiap bulan puasa datang sebagai makanan pembuka. Labu kuning atau yang dikenal dengan waluh merupakan salah satu jenis famili Cucurbitaceae atau suku labu-labuan.
