🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar). Kali ini mama naora akan berbagi untuk variasi donat dari bahan waluh atau labu kuning. Jangan Lupa Like Share dan Subscribe yaa. Saya ucapkan banyak terimakasih kepada kalian yang sudah menonton video ini,yang sudah melihat channel youtube saya.dan jangan lupa support saya dengan cara.
Lihat juga resep Kue Lumpur Labu Madu Susu enak lainnya.
Labu kuning akan terus tumbuh dan batangnya akan terus memanjang.
Jika sulur dan batang Anda biarkan terus tumbuh dan merambat di tanah sebenarnya tidak masalah karena tanaman masih bisa berbuah, akan tetapi kualitas dan kuantitas buanya tidak dapat.
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak 🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar) hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep 🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar)!
Bahan 🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar)
- Sediakan 🎁 Step1 :.
- Sediakan 188 gr Terigu protein tinggi (Bread flour/merk cakra kembar).
- Sediakan 63 gr Terigu protein sedang (All purpose flour/merk Segitiga biru).
- Sediakan 25 gr Tepung jagung (Corn starch/merk maizena).
- Diperlukan 25 gr Susu bubuk putih.
- Gunakan 1/2 sdm Ragi instan/fermipan.
- Sediakan 🍶 Step2 :.
- Siapkan 100 gr Labu kuning (ukuran ini setelah dikukus, langsung diperas dengan memakai garpu dan saringan teh, lalu dihaluskan dengan blender atau di uleg kemudian ditimbang).
- Siapkan 1 buah Kuning telur.
- Diperlukan 3 sdm Madu.
- Sediakan 🍸 Step3 :.
- Diperlukan 90 cc Air dingin (takaran bisa kurang/lebih karena tergantung dari besar kuning telur dan kandungan air dalam labu kuning).
- Diperlukan 🐄 Step4 :.
- Sediakan 50 gr Mentega putih (boleh diganti butter/mentega biasa).
- Sediakan 🎭 Pendukung :.
- Sediakan 500 ml Minyak goreng (untuk menggoreng donat).
- Sediakan 800 ml Air (untuk mengukus bakpao).
- Sediakan 4 sdm Enten kacang hijau (hanya untuk isian bakpao, bisa diganti meses/DCC).
- Siapkan Wajan dan Dandang.
Dengan harga donat madu yang cukup terjangkau dan lebih murah dibandingkan dengan beberapa merek donat terkenal seperti Dunkin, JCo dan lainnya, salah satu variasi donut ini memang cukup terkenal dan disukai oleh banyak orang. tetapi disini kita tidak akan membahas mengenai bagaimana. Konsep produk Produk donat berbasis labu kuning diproduksi dengan menggunakan buah labu kuning, tepung terigu, telur, ragi dan beberapa flavor. Aduk rata, kemudian masukkan kuning telur, labu kuning, dan vanili bubuk, campur dan aduk hingga rata. Rasanya yang enak dan lembut membuat banyak orang ketagihan.
Langkah-langkah memasak 🍩Donat dan Bakpao Madu Labu Kuning🎃(No Sugar)
- Masukkan bahan "Step1" ke dalam baskom, aduk rata.
- Masukkan bahan "Step2" kedalam baskom, aduk rata dengan memakai tangan.
- Masukkan bahan 'Step3' ke dalam baskom sedikit demi sedikit sambil di uleni sampai kalis.
- Masukkan bahan 'Step4' ke dalam baskom sambil diuleni hingga kalis elastis.
- Pindahkan ke wadah plastik bertutup/toples yang telah diolesi minyak goreng lalu tunggu proofing selama 60 menit (sampai ukurannya double).
- Penampakan setelah 60 menit (saya jemur di halaman rumah sehingga terkena terik matahari supaya adonan mengembang), boleh pakai cara lain : ditaruh diatas magicom, dimasukkan dalam oven bersuhu 60°,dsb. Intinya bila terkena suhu yang hangat maka ragi dalam adonannya akan bekerja..
- Kempiskan adonan, uleni selama 5 menit lalu buat bulatan seberat -+ 40gr sampai adonan habis. Lalu istirahatkan 20 menit.
- Penampakan setelah 20 menit, bulatan adonannya kembali mengembang..
- Panaskan wajan dan minyak goreng dalam api kecil. Tes dengan tusuk sate/lidi, bila berbuih itu tandanya minyak sudah siap untuk dipakai. Ambil 1 adonan buat bulatan ditengahnya dengan bantuan telunjuk lalu goreng. Goyangkan lubang donatnya dengan lidi/sumpit agar donatnya tetap bulat dan matang..
- Setelah bagian bawahnya menguning, segera balikkan lalu angkat setelah sisi lainnya menguning, tiriskan ke dalam tisu dapur. Lakukan hal yang sama untuk adonan lainnya (sisakan beberapa bulatan adonan untuk bakpao).
- Panaskan dandang dilapisi kertas minyak/alumunium foil, isikan masing-masing bulatan adonan dengan enten kacang hijau/meses lalu tutup dengan rapi..
- Setelah airnya mendidih, kukus bakpao selama 10 menit, lalu angkat. (Dalam foto terlihat Jelas warna madunya keluar😊).
- Selamat nyamil-nyamil lagi😄.
Mungkin Anda jarang memasak labu kuning untuk hidangan di rumah atau hanya menggunakannya untuk makanan bayi. Padahal labu kuning bisa diolah menjadi banyak camilan yang enak, lho. Manfaat labu kuning lainnya adalah merawat kecantikan kulit. Labu kuning kaya akan berbagai vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang diperlukan tubuh agar tetap sehat dan muda. Donat Panggang Labu Kuning: Sarapan yang manis!
