Bakpao Kabocha (Labu Kuning) isi Ayam Kecap. Di negeri matahari terbit, kabocha sendiri bermakna 'labu kuning'. Tapi buat membedakannya dengan waluh, kita biasa menyebutnya kabocha Biar bunda yakin, mpasi dari bahan labu kuning ini akan berikan banyak manfaat buat si baby lho. Selain bisa jadi antioksidan alami, kekebalan tubuh si kecil.
Resep bakpao isi ayam kecap #resepmudah #chinesesteamedbuns.
Resep isian daging ayam bisa untuk bakpao, roti goreng dan roti ayam.
Artikel kali ini akan membagikan resep ayam kecap yang sudah melegenda dan apabila di tanya soal rasanya, pasti tidak ada duanya.
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Bakpao Kabocha (Labu Kuning) isi Ayam Kecap hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bakpao Kabocha (Labu Kuning) isi Ayam Kecap!
Bahan-bahan Bakpao Kabocha (Labu Kuning) isi Ayam Kecap
- Dibutuhkan Kulit Bakpao :.
- Sediakan 250 gr Tepung Terigu.
- Diperlukan 150 gr Labu Kuning (kabocha).
- Gunakan 5 gr Ragi Instant (fermipan).
- Siapkan 25 gr Mentega.
- Diperlukan 20 gr Gula Pasir.
- Siapkan 70 ml Air Hangat.
- Sediakan Isian Bakpao :.
- Siapkan 2 ons Daging Ayam.
- Sediakan 2 sdm Kecap Manis.
- Sediakan 2 sdm Saus Tiram.
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir.
- Sediakan 1/2 sdt Garam.
- Sediakan 1/2 sdt Kaldu Ayam bubuk.
- Dibutuhkan 1/2 buah Bawang Bombay.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
Oke, langsung saja Anda simak kumpulan resep ayam kecap yang bisa diterapkan di rumah untuk hidangan keluarga. Labu kuning tak selalu berkulit kuning kecokelatan, ada pula yang kulitnya berwarna hijau. Kabocha Dikenal sebagai labu Jepang, konon kabocha dibawa dari Kamboja oleh orang Portugis ke Jepang. Di Jepang, kabocha banyak dimanfaatkan untuk tempura dan diyakini dapat mencegah flu.
Cara memasak Bakpao Kabocha (Labu Kuning) isi Ayam Kecap
- Siapkan bahan. larutkan gula pasir dengan air hangat. Beri fermipan, garam. Aduk rata, diamkan selama 5menit. Kukus kabocha hingga empuk.
- Setelah 5 menit, tuang tepung terigu aduk rata. Kabocha yang sudah dikukus, dihaluskan..
- Campurkan adonan bakpao dengan kabocha. Uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 30menit, tutup menggunakan kain..
- Setelah itu adonan jado mengembang, kempeskan. Bentuk bulatan sesuai yang diinginkan. Istirahatkan kembali selama 5menit..
- Untuk isiannya : Cincang daging ayam. Cincang bawang putih dan bawang bombay kemudian tumis dengan minyak yang sudah panas. Masukkan ayam cincang, beri gula, garam, kaldu ayam bubuk, kecap manis, saus tiram. Aduk rata, tumis hingga daging ayam matang dan empuk. Koreksi rasa, apabila sudah pas, matikan api sisihkan..
- Bakpao yang sudah di istirahatkan tado dipipihkan, kemudian diisi dengan isian ayam. Tutup dan bentuk bulatan. Istirahatkan kembali selama 10menit. Panaskan dandang hingga beruap. (Tutup dandang menggunakan lap supaya uap tidak menetes pada bakpao saat dikukus..
- Setelah mengembang, pindahkan pada cup/alasi kertas roti. Kemudian kukus sekitar 10-15menit. Keluarkan dari dandang, siap disajikan hangat-hangat..
Terdapat lima spesies labu kuning yang umum dikenal, yaitu Cucurbita maxima Duchenes, Cucurbita ficifolia Bouche, Cucurbita mixta, Cucurbita moschata Duchenes, dan Cucurbita pipo L. Secara harfiah Kabocha memiliki arti labu kuning, karena memang dagingnya berwarna kuning. Kue lumpur labu kuning adalah salah satu resep kue basah tradisional yang sampai saat ini masih disukai oleh sebagian besar masyarakat kita. Teksturnya yang empuk dan lembut dengan citarasa khas dari bahan bahan alami yang digunakan memang membuat lumpur ini menjadi salah satu primadona. Bakpau nan empuk dengan isi suwiran ayam pedas ini super duper mudah dibuat.
