Ayam serundeng ungkep bumbu kuning. Kebiasaan harus ada stok ayam ungkep di kulkas. Bingung juga ngasih namanya ayam goreng lengkuas atau ayam goreng serundeng atau ayam goreng kuning. Ya intinya ayam diungkep terus digoreng.
Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi.
Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Sesuai dengan namanya, kuliner satu ini berasal dari olahan daging ayam yang dimasak dengan menggunakan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ayam serundeng ungkep bumbu kuning hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam serundeng ungkep bumbu kuning yuk!
Bahan-bahan Ayam serundeng ungkep bumbu kuning
- Diperlukan 1 ekor ayam kampung.
- Gunakan 1/2 btr kelapa parut memanjang.
- Diperlukan Bumbu halus:.
- Sediakan 1 bogol bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 3 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdm penyedap jamur.
- Gunakan Bahan lain :.
- Siapkan 1 bh serai.
- Dibutuhkan 3 lembar daun salam.
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari gabungan beberapa rempah termasuk kunyit dengan Resep Ayam Goreng Serundeng. Kalau biasanya serundeng hanya di oleh dengan cara yang begitu-begitu saja. Bumbu bumbu masakan ayam opor bumbu kuning yakni bawang merah, bawang putih, kunyit jahe, lengkuas, dan bahan bumbu lainnya.
Langkah-langkah membuat Ayam serundeng ungkep bumbu kuning
- Bersihkan ayam dan potong2 sesuai selera..
- Haluskan bumbu halus, masukan ke dalam potongan ayam dan biarkan selama 30menit agar bumbu meresap.
- Masukan dalam panci dan tambahkan air secukupnya. Rebus hingga empuk dan tambahkan serai dan daun salam (sy selama 3jam krn menggunakan ayam kampung).
- Di tengah2 merebus tambahakan kelapa parut. Biarkan hingga merrsap dan daging ayam empuk..
- Goreng ayam hingga setengah matang baru masukan kelapa. Jadi kelapa tdk gosong. Saikan bersama sambal korek atau sambal tomat serta lalapan..
Menu masakan opor ayam kuah kuning ini merupakan resep masakan sederhana yang enak dan dapat dikonsumsi oleh anak anak maupun orang dewasa. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning. Matikan kompor dan biarkan dingin dahulu. Letakkan ayam bumbu kuning di dalam wadah yang rapat. Simpan di dalam kulkas, lalu keluarkan dari kulkas dan goreng sebelum disajikan.
