Ayam goreng bumbu ungkep kuning. Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan.
Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di kukus samapi berwarna kuning kecoklatan.
Cara membuatnya pun tidak susah, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam goreng bumbu ungkep kuning hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam goreng bumbu ungkep kuning yuk!
Bahan-bahan Ayam goreng bumbu ungkep kuning
- Siapkan 8 potong ayam (lebih suka sayap,1/2kg sayap).
- Gunakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan 7 btr bawang merah.
- Siapkan 5 btr bawang putih.
- Siapkan 1 btr kemiri.
- Dibutuhkan 1 btg sereh.
- Dibutuhkan 1 cm lengkuas.
- Gunakan 2 cm kunyit.
- Sediakan secukupnya Merica.
- Siapkan secukupnya Ketumbar.
- Gunakan Secukupnya jahe.
Tumis bawang bombay, tomat, dan Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Resep Ayam Bumbu Rujak Kuah Kuning. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Hidangkan ayam dan bumbu rujak secara terpisah.
Langkah-langkah membuat Ayam goreng bumbu ungkep kuning
- Cuci ayam dengan jeruk nipis lalu rebus ayam (biasanya saya rebusan pertama sebentar lalu ganti air lalu rebus ayam kembali).
- Haluskan bumbu (karna saya malas untuk ngulek jadinya saya blender aja).
- Bumbu setelah di blender.
- Lalu tumis bumbu kuning setelah harum masukan serai.
- Setelah harum masukan ayam lalu adukan rata.
- Setelah itu masukan air rebusan ayam yang tadi di tiriskan.
- Lalu biarkan air meresap dan menyusut, angkat dan tiriskan (bisa masukin ke dalam kulkas, jadi ketika ingin makan bisa langsung di goreng dan di sajikan hangat).
- Goreng ayam lalu sajikan.
Ayam goreng bumbu rujak siap untuk dihidangkan. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
