Ayam Goreng bumbu ungkep kuning. Ayam goreng kuning merupakan sajian khas nusantara yang terkenal, teksturnya yang empuk dan rasa bumbu yang meresap yang menggugah selera. Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak. Hidangan kali ini mungkin sudah sering anda jumpai dan bahkan mungkin anda bersama dengan buah hati adalah Nah, agar anda bisa menyajikan hidangan ayam goreng bumbu kuning, maka mari kita simak resepnya dibawah ini.
Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam bumbu kuning yang telah jadi di supermarket, saran saya Angkat dan ayam siap diolah sesuai kebutuhan.
Ayam ungkep kuning bisa digoreng dalam minyak banyak hingga kering atau dipanggang dengan.
Panaskan minyak, goreng ayam yang sudah di kukus samapi berwarna kuning kecoklatan.
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Ayam Goreng bumbu ungkep kuning hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Goreng bumbu ungkep kuning!
Bahan-bahan Ayam Goreng bumbu ungkep kuning
- Diperlukan Ayam 1 ekor potong 8-10 bagian.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Gunakan 3 ruas lengkuas.
- Dibutuhkan 15 bawang merah.
- Sediakan 8 bawang putih.
- Siapkan 5 biji kemiri.
- Sediakan Sisa bumbu untuk dicampur saat menumis:.
- Gunakan 5 daun salam.
- Dibutuhkan 2 daun jeruk.
- Diperlukan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 2 sereh.
- Siapkan 2 sdm kaldu ayam bubuk.
- Sediakan 100 ml santan kental.
- Siapkan Bahan sambel :.
- Diperlukan 15 cabe rawit.
- Diperlukan 3 tomat.
- Dibutuhkan 2-3 terasi abc.
- Diperlukan 1/2 sdt gula.
- Gunakan 1/2 sdr garam.
- Gunakan Mecin.
- Diperlukan secukupnya minyak bekas goreng ayam.
Tumis bawang bombay, tomat, dan Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Resep Ayam Bumbu Rujak Kuah Kuning. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Hidangkan ayam dan bumbu rujak secara terpisah.
Cara membuat Ayam Goreng bumbu ungkep kuning
- Haluskan semua bumbu halus dengan blender (tambahkan air biar pasti halus) kemudian tumis dengan minyak goreng sedikit..
- Masukan sisa bumbu untuk menumis, lalu bisa cicipin jika sudah tidak ketir atau pait berarti bumbu sudah matang..
- Campurkan bumbu kuning yg jadi dengan ayam. Ungkep dikulkas MINIMAL SEMALAMAN..
- Jika sudah diungkep semalam/seharian masak di panci kembali supaya rebus sampe empuk/ ayam tidak berdarah. Setelah direbus 30 menit tan, bisa di goreng.
- Sambil menggoreng bisa siapkan sambalnya, semua bahan diulek dan yg bikin enak masukan beberapa sendok minyak panas dari menggoreng ayam.
- Sajikan dengan nasi yg diaduk keremesan lebih nikmat.
Ayam goreng bumbu rujak siap untuk dihidangkan. Siapa tak suka ayam goreng yang bumbunya meresap sampai ke dalam daging? Ternyata, rahasia kenikmatannya karena proses mengungkep ayam, lho. Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning.
