Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk). Bahan-bahan: Ayam Bumbu halus: Kemiri Bawang putih Ketumbar Bahan aromatik: Lengkuas Jahe Daun salam Serai Daun jeruk #stokayamgoreng #ayamungkepbumbukuning. Rahasia Pedagang Ayam Goreng EMPUK & Bumbu MERESAP. Misalnya ayam ungkep dengan bumbu kuning.
Kremes-nya mudah didapat dari sisa bumbu yang digoreng.
Sajian ayam goreng bumbu kuning adalah hidangan yang enak.
Jika anda penggemar ayam goreng, maka ayam yang telah diungkep ini cukup anda goreng sebentar Membuat ayam bumbu kuning sendiri sangat mudah, jadi jika anda terbiasa membeli ayam.
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk) hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk) yuk!
Bahan-bahan Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk)
- Dibutuhkan Ayam potong (1 ekor).
- Sediakan 2 ruas jari Kunir.
- Siapkan 2 buah Sereh.
- Diperlukan 3 ruas jari Jahe.
- Diperlukan Daun salam.
- Dibutuhkan 1 sendok makan Royko.
- Siapkan 1/2 sendok makan Ketumbar.
- Diperlukan 1 sendok teh Lada.
- Gunakan 4 buah Bawang putih.
- Diperlukan 6 buah Bawang merah.
- Dibutuhkan 1 sendok teh Gula.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Siapkan 1000 ml Air.
- Siapkan Rosemary 1/2 sendok teh (opsional).
- Diperlukan Miri 3 buah (opsional).
- Gunakan 3 sendok minyak goreng.
Ayam goreng yang di bumbu kuning juga tidak kalah lezat untuk hidangan di rumah. Adapun bumbu kuning bisa kita buat dari Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan. Ini dia lauk favorit keluarga kami : Ayam Goreng Bumbu Kuning. Tips & cara ungkep ayam agar tetap juicy, tidak alot & hancur
Langkah-langkah memasak Ayam Goreng Ungkep Bumbu Kuning (Tips Stok Lauk)
- Potong ayam. Cuci bersih. Rebus ayam dg 500ml air. Kalau sudah mendidih buang airnya. Rebusan pertama untuk membuang kotoran yg masih menempel pada ayam.
- Haluskan miri, kunir, lada, ketumbar, garam, bawang merah dan putih. Kemudian, geprek jahe, lengkuas, dan sereh. Miri agar air lebih cepat mengental. Jahe lengkuas serta sereh selain menambah rasa juga membuat ayam tidak amis. Tumis bumbu halus dengan api kecil sedikit minyak. Tambahkan daun salam dan bahan geprek dan tumis sampai harum..
- Masukkan air dan ayam ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan rosemary dan royko ketika sudah mendidih. Cek rasa. Pastikan rasanya satu tingkat di bawahnya. Karna airnya akan menyusut dan bumbu menguat. Tunggu sampai air menyusut. Gunakan api sedang agak kecil. Matikan api dan ayam siap disimpan. Simpan ayam ketika sudah agak dingin. Jangan masukkan ke wadah ketika masih panas karna ayam akan lebih mudah rusak.
- Goreng ayam ketika diperlukan. Masukkan ayam ketika minyak belum panas dan gunakan api kecil agar minyak tidak meletus. Selamat mencoba☺.
Makan ayam goreng ini paling enak dengan sambal terasi pedas dan lalapan sayur segar atau rebus, seperti timun, kemangi, selada air, atau terong panjang Anak-anak sampai orang dewasa menyukai aneka olahan daging ayam, apalagi digoreng dengan bumbu ungkep pasti rasanya lebih gurih. Ayam goreng bumbu kuning enak dimakan dengan nasi hangat. Agar hasilnya empuk, gurih, renyah di luar, serta berwarna coklat Ayam goreng ini rasanya gurih dengan aroma bawang putih dan kunyit yang sedap. Ayam goreng bumbu kuning memiliki cita. Ayam ungkep goreng sangat nikmat hingga ke tulang-tulang.
